Mentre il Cayenna è noto a molti come condimento per i cibi, questo lungo peperone rosso è anche noto per le sue proprietà medicinali. Utilizzato fresco o essiccato, la verdura dal sapore speziato aggiunge calore agli alimenti ed è stata tradizionalmente utilizzata per aiutare con problemi digestivi e circolatori. Sebbene il Medical Center dell'Università del Maryland affermi che Cayenne è sicuro da mangiare, il pepe può causare irritazione digestiva se si mangia troppo.
Cayenne, Capsaicina e reazioni
La Cayenne contiene capsaicina, che è il composto chimico che dà calore ai peperoncini come il Caienna. Troppa capsaicina nel cibo può portare a sintomi generali di irritazione alla bocca, allo stomaco e all'intestino e, in alcuni casi, può causare vomito o diarrea. La capsaicina è presente sia nella polvere di Caienna fresca e secca, sia nella polvere di Caienna.
Modi per ridurre l'irritazione
Rischi di bruciore di stomaco
Il peperoncino di cayenna in piccole quantità, ma soprattutto in quantità elevate, può causare bruciori di stomaco. Il contenuto di capsaicina in Cayenna irrita il rivestimento dello stomaco e dell'esofago, aumentando la quantità di acido gastrico prodotto, che può fluire verso l'alto nell'esofago, creando una sensazione di bruciore nella parte superiore dell'addome. Una pubblicazione del 2010 di "Revista de Gastroenterologia de Mexico" ha scoperto che la capsaicina ha causato sintomi di reflusso gastrointestinale nelle persone che soffrono regolarmente di bruciore di stomaco e in coloro che normalmente non hanno problemi di reflusso.
Complicanze Con La Medicina
La capsaicina può interagire con alcuni farmaci, quindi se stai pensando di assumere integratori di Cayenna o di aumentare il consumo di Cayenna, parla con un medico prima di farlo. Oltre a influenzare l'aspirina e i farmaci per fluidificare il sangue, Cayenna può anche influenzare i farmaci per ridurre il contenuto di acido gastrico, compresi quelli che aiutano a trattare i sintomi di bruciore di stomaco. Se stai assumendo fluidificanti del sangue, farmaci per il diabete o farmaci per la pressione alta, parla con un medico prima di aumentare l'assunzione di Cayenna.
