Ridurre i carboidrati può aiutarti a perdere peso, ma questo non vuol dire che devi eliminare completamente i carboidrati. Invece, concentrati sui carboidrati in alimenti ricchi di nutrienti come verdure, frutti a basso contenuto glicemico come bacche, latticini, noci e in porzioni controllate di fagioli e cereali. Cerca di eliminare i carboidrati raffinati e trasformati presenti in biscotti confezionati, cracker, caramelle, prodotti da forno, riso bianco, pane e pasta. Ecco alcune idee gustose per aiutarti a mantenere il controllo e ottenere più varietà senza perdere il tuo budget di carboidrati.
Ridurre i carboidrati può aiutarti a perdere peso, ma questo non vuol dire che devi eliminare completamente i carboidrati. Invece, concentrati sui carboidrati in alimenti ricchi di nutrienti come verdure, frutti a basso contenuto glicemico come bacche, latticini, noci e in porzioni controllate di fagioli e cereali. Cerca di eliminare i carboidrati raffinati e trasformati presenti in biscotti confezionati, cracker, caramelle, prodotti da forno, riso bianco, pane e pasta. Ecco alcune idee gustose per aiutarti a mantenere il controllo e ottenere più varietà senza perdere il tuo budget di carboidrati.
1. Prendi l'alternativa vegetariana.
Invece di usare riso o pasta come base per salse, curry e altri piatti, usa lattuga o cavolo grattugiati, germogli di fagioli verdi, zucchine crude grattugiate o ravanello daikon.
Credito: manyakotic / Adobe StockInvece di usare riso o pasta come base per salse, curry e altri piatti, usa lattuga o cavolo grattugiati, germogli di fagioli verdi, zucchine crude grattugiate o ravanello daikon.
2. Passare la pasta.
Prendi spaghetti di zucca o shirataki (fatti con semi di soia e un igname non amidaceo) al posto della pasta.
Ascolta ora: lo scrittore "Simpsons" condivide il suo divertente viaggio da Couch Potato a Marathoner
Prendi spaghetti di zucca o shirataki (fatti con semi di soia e un igname non amidaceo) al posto della pasta.
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3. La maturazione aumenta i carboidrati.
Alcuni frutti sono più bassi nei carboidrati prima che siano completamente maturi. Alcune fette di una pera verde aggiungono una crostata a un'insalata lanciata senza aggiungere troppi carboidrati. La papaya verde grattugiata rende un delizioso slaw condito con aceto di riso e olio di sesamo.
Credito: nata_vkusidey / Adobe StockAlcuni frutti sono più bassi nei carboidrati prima che siano completamente maturi. Alcune fette di una pera verde aggiungono una crostata a un'insalata lanciata senza aggiungere troppi carboidrati. La papaya verde grattugiata rende un delizioso slaw condito con aceto di riso e olio di sesamo.
4. Fallo avvolgere.
Rotoli i fissaggi del panino in nori, l'alga di foglio usata per il sushi, invece di impacchi o tortillas. L'avocado e il salmone o il pollo a fette sono una combinazione naturale, così come l'insalata di tonno e la lattuga grattugiata. Puoi anche preparare impacchi con fette di foglie di lattuga romana e strati di carne (o tonno o insalata di pollo), maionese e formaggio.
: 16 carboidrati salutari dietetici
Credito: sontaya / Adobe StockRotoli i fissaggi del panino in nori, l'alga di foglio usata per il sushi, invece di impacchi o tortillas. L'avocado e il salmone o il pollo a fette sono una combinazione naturale, così come l'insalata di tonno e la lattuga grattugiata. Puoi anche preparare impacchi con fette di foglie di lattuga romana e strati di carne (o tonno o insalata di pollo), maionese e formaggio.
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5. Vai "halfsies".
Pensa a mezza patata al forno come a una porzione. Affettalo longitudinalmente prima di infornare in modo da non essere tentato di mangiare tutto. Al termine, schiacciate la polpa con gorgonzola, pesto o burro alle erbe.
Credito: FomaA / Adobe StockPensa a mezza patata al forno come a una porzione. Affettalo longitudinalmente prima di infornare in modo da non essere tentato di mangiare tutto. Al termine, schiacciate la polpa con gorgonzola, pesto o burro alle erbe.
6. Prova le focacce.
Alcune focacce integrali sono ricche di fibre e relativamente basse di carboidrati netti (che vengono calcolati sottraendo grammi di fibre alimentari e grammi di alcool di zucchero dai carboidrati totali su un'etichetta nutrizionale), rendendoli una buona scelta per i panini a faccia aperta. Le patatine di crusca scandinave hanno ancora meno carboidrati.
: 10 colazioni a basso contenuto di carboidrati che ti riempiranno
Credito: Ezume Images / Adobe StockAlcune focacce integrali sono ricche di fibre e relativamente basse di carboidrati netti (che vengono calcolati sottraendo grammi di fibre alimentari e grammi di alcool di zucchero dai carboidrati totali su un'etichetta nutrizionale), rendendoli una buona scelta per i panini a faccia aperta. Le patatine di crusca scandinave hanno ancora meno carboidrati.
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7. Crea il tuo muesli o muesli.
Usa fiocchi d'avena (dai qualche impulso in un robot da cucina), noci e semi tritati e semi di lino macinati. Servi una porzione di mezza tazza con latte intero o yogurt greco, alcune bacche o mezza mela tritata.
Credito: teelesswonder / Adobe StockUsa fiocchi d'avena (dai qualche impulso in un robot da cucina), noci e semi tritati e semi di lino macinati. Servi una mezza tazza con latte intero o yogurt greco, alcune bacche o mezza mela tritata.
8. Aggiungi fibra.
Cospargi piccole porzioni di orzo, bulgur, grano saraceno, bacche di grano o riso selvatico su insalate o zuppe per un trattamento di consistenza e fibre senza un forte impatto di carboidrati.
: 14 colazioni ricche di proteine per darti energia durante la mattinata
Credito: Stephanie Frey / Adobe StockCospargi piccole porzioni di orzo, bulgur, grano saraceno, bacche di grano o riso selvatico su insalate o zuppe per un trattamento di consistenza e fibre senza un forte impatto di carboidrati.
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9. Vai per la soia.
Prepara chili e piatti simili con la soia nera. Una mezza tazza di fagioli cotti contiene solo un grammo di carboidrati netti, rispetto a quasi 13 grammi per i fagioli neri regolari.
Credito: MARCELO / Adobe StockPrepara chili e piatti simili con la soia nera. Una mezza tazza di fagioli cotti contiene solo un grammo di carboidrati netti, rispetto a quasi 13 grammi per i fagioli neri regolari.
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Quali sono alcuni trucchi che usi per tagliare i carboidrati dalla tua dieta? Hai provato uno di questi metodi? Facci sapere nella sezione commenti!
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Credito: Yeko Photo Studio / Adobe StockQuali sono alcuni trucchi che usi per tagliare i carboidrati dalla tua dieta? Hai provato uno di questi metodi? Facci sapere nella sezione commenti!
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