Quei piccoli semi neri che si trovano nei kiwi fanno molto di più che rimanere bloccati nei denti - forniscono anche una serie di nutrienti essenziali. Le quantità di questi nutrienti sono relativamente piccole perché costituiscono solo una piccola porzione di ciascun kiwi, ma possono comunque contribuire al tuo stato nutrizionale generale.
Fornire grassi Omega-3
I semi di kiwi forniscono una piccola quantità di grassi omega-3, con ogni kiwi medio contenente circa 29 milligrammi di questi grassi essenziali sotto forma di acido alfa-linolenico dall'assunzione raccomandata da 1.300 a 2.700 milligrammi per 2.000 calorie consumate ogni giorno. I grassi Omega-3 sono importanti per la salute del cervello e del cuore. I kiwi sono uno degli alimenti con un rapporto salutare di grassi omega-3 e omega-6. Molte persone negli Stati Uniti assumono troppi grassi omega-6 e non abbastanza grassi omega-3, potenzialmente esponendoli a un rischio maggiore di infiammazione, malattie cardiache, cancro e invecchiamento cognitivo.
Contenere fibra
Ogni kiwi medio fornisce circa 2 grammi di fibre, ovvero l'8 percento del valore giornaliero. Una parte della fibra di frutta e verdura proviene dalle bucce e dai semi di questi alimenti. Assumere abbastanza fibre nella dieta può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto, emorroidi, costipazione, malattie cardiache e diverticolosi. La fibra può anche aiutarti a sentirti sazio più a lungo, facilitando il mantenimento di un peso sano.
Proteine e antiossidanti
I semi di kiwi contengono anche una piccola quantità di proteine, con ogni frutto che fornisce poco meno di un grammo. Le proteine forniscono gli aminoacidi che il tuo corpo utilizza per produrre qualsiasi tipo di proteina di cui abbia bisogno per una buona salute.
Quando mangi semi di kiwi, otterrai anche alcuni antiossidanti, principalmente sotto forma di vitamina E, con ogni kiwi che fornisce circa il 5 percento del valore giornaliero di questa vitamina essenziale.
Considerazioni sugli allergeni
Se sei allergico alle arachidi e alle noci, puoi anche reagire ai semi di kiwi e viceversa. Uno studio pubblicato su Allergy nel novembre 2014 ha rilevato che due allergeni presenti nei semi di kiwi hanno mostrato una reattività crociata con arachidi e noci. La digestione del frutto provoca il rilascio di questi allergeni.
