Quando si inizia una dieta dimagrante, le uova sono uno dei primi alimenti che si potrebbe considerare di omettere, a causa del loro più alto contenuto calorico e grasso - e la convinzione comunemente ritenuta dannosa per i livelli di colesterolo e la salute. Tuttavia, le uova sono estremamente nutrienti, offrono una serie di benefici e possono essere incluse regolarmente come parte di una dieta sana per perdere peso.
calorie
Per perdere peso, è necessario consumare meno calorie di quelle che si bruciano. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, ridurre l'apporto calorico attuale da 500 a 1000 calorie al giorno può aiutarti a perdere peso. Un uovo medio contiene circa 75 calorie, che è inferiore rispetto a una banana di medie dimensioni. Anche se consumi tre uova come pasto o spuntino, stai assumendo meno di 250 calorie, lasciandoti molto spazio per altri alimenti durante il giorno, pur rimanendo all'interno del tuo limite calorico.
Proteina
Un uovo medio contiene circa 6 grammi di proteine. Le proteine svolgono un ruolo molto importante nel corpo, aiutando a costruire e riparare le cellule e aiutando nelle reazioni chimiche. Il corpo impiega più tempo a digerire le proteine, il che significa che una dieta proteica più elevata può aiutarti a sentirti sazio e a smettere di mangiare snack più tardi nel corso della giornata. La raccomandazione dell'Institute of Medicine per il consumo di proteine è di 56 grammi al giorno per un maschio adulto e di 46 grammi al giorno per una femmina adulta.
Benefici alla salute
Le uova sono state spesso associate all'aumento del rischio di colesterolo alto e malattie cardiache. Tuttavia, secondo il nutrizionista Dr. Joe Mercola, il colesterolo contenuto nelle uova non influisce negativamente sui livelli di colesterolo nel sangue, né aumenta il rischio di malattie cardiache. Le uova sono anche piene di vitamine e minerali, come la colina, i carotenoidi e le vitamine A, E e B-12, che svolgono tutti ruoli importanti all'interno del corpo.
Incorporare le uova nella tua dieta
Le uova sono la scelta ideale per una colazione ricca di proteine e povera di carboidrati. Potresti voler bollire, cuocere al forno o strapazzare le uova con alcune verdure o salumi per aumentare il contenuto di vitamine, minerali e proteine. Usa le uova sode in un'insalata o prepara una frittata per il tuo pasto serale. Le uova sono anche un'ottima scelta di snack consumate da sole.
