Il sapore ricco di nocciole delle proteine della canapa, nonché la sua fibra, i minerali e i grassi sani, lo rendono un vantaggio per frullati, frullati e ciotole ricchi di energia. Il rischio di effetti collaterali delle proteine della canapa è basso, ma alcune persone potrebbero essere allergiche e il suo alto contenuto di fibre e minerali potrebbe essere problematico a grandi dosi.
Fatti di polvere di proteine di canapa
La polvere proteica di canapa che trovi sugli scaffali del tuo negozio è composta da semi di canapa ricchi di proteine della pianta di Cannabis sativa . Sì, questa è cannabis, ma non la cannabis a cui potresti pensare. Sebbene i semi di canapa e la marijuana facciano parte delle specie di Cannabis sativa , secondo il Congressional Research Service, sono diverse varietà con diversi trucchi chimici.
La polvere di proteine di canapa è composta da semi di canapa interi che sono stati premuti per separare l'olio e quindi macinati fino a una granulometria fine. Diversi gradi di polvere di proteine di canapa possono essere prodotti durante questo processo, con ogni grado diverso nel contenuto proteico e in ulteriori variabili nutrizionali, riporta la Food and Drug Administration.
Le polveri di proteine di canapa possono contenere tra 14 e 20 grammi di proteine per porzione da 32 grammi. Una porzione ha anche 125-140 calorie, 5-12 grammi di carboidrati e 3-6 grammi di grassi. I carboidrati nelle proteine dei semi di canapa sono principalmente fibre alimentari, con una porzione che fornisce da 3 a 8 grammi. Maggiore è il contenuto proteico, minore è il contenuto di fibre.
La maggior parte del grasso nei semi di canapa è grasso polinsaturo, un grasso salutare derivante da alimenti vegetali che può migliorare la salute del cuore se consumato al posto di grassi saturi. Inoltre, la polvere proteica di canapa è una ricca fonte di minerali, tra cui ferro, potassio, magnesio, zinco e rame.
Allergia ai semi di canapa
La maggior parte delle persone può migliorare la propria alimentazione quotidiana aggiungendo la canapa a un frullato o una ciotola di farina d'avena senza effetti collaterali sulle proteine della canapa, oltre a una salute potenzialmente migliorata. Ma per le persone con allergie alla cannabis sativa , l'aggiunta dietetica può essere pericolosa. Sebbene relativamente rari, le segnalazioni di reazioni allergiche alla canapa sono diventate più frequenti, secondo una recensione di ricerca pubblicata nel volume di Annals of Allergy, Asma & Immunology del marzo 2015.
Sebbene alcuni alimenti siano noti per essere allergeni comuni, come noci e crostacei, qualsiasi cibo può potenzialmente causare una reazione allergica in una persona sensibile. I sintomi più comuni di allergia alimentare includono:
- wheezing
- Congestione nasale
- Respirazione difficoltosa
- Formicolio o prurito alla bocca
- Orticaria
- pizzicore
- Eczema
- Gonfiore di labbra, lingua, gola, viso o altre aree del corpo
- Dolore addominale
- Diarrea
- Nausea e vomito
- Capogiri, vertigini o svenimenti
Uno dei rari pericoli dell'allergia alla canapa è l'anafilassi, una grave risposta immunitaria che può essere pericolosa per la vita. I segni di anafilassi includono:
- Serraggio delle vie aeree
- Gola gonfia, o la sensazione di un nodo alla gola che rende difficile la respirazione
- Shock e un drammatico calo della pressione sanguigna
- Polso veloce
- Capogiri e vertigini
- Perdita di conoscenza
avvertimento
Effetti collaterali della fibra in eccesso
Un effetto collaterale più benigno e potenzialmente più comune delle proteine della canapa è il disturbo digestivo causato dall'assunzione eccessiva di fibre. La fibra è fondamentale in una dieta sana, contribuendo a promuovere i movimenti intestinali sani, abbassare il colesterolo, regolare la glicemia, controllare il peso e prevenire la costipazione e il cancro intestinale, secondo la Cleveland Clinic; tuttavia, troppo di esso contemporaneamente può causare gonfiore, crampi, gas e costipazione.
Una porzione contiene fino a 8 grammi di fibra, che rappresenta il 32 percento della dose giornaliera raccomandata per le donne e il 21 percento della dose raccomandata per gli uomini, secondo il Food and Nutrition Board della National Academies of Medicine. Anche se questa non è una quantità straordinaria, se hai più di una porzione alla volta o se combini polvere di proteine di canapa con altri alimenti ricchi di fibre, come farina d'avena o frutta e verdura in un frullato, potresti ottenere un dose maggiore di quanto previsto.
Inoltre, se in precedenza non hai mangiato molta fibra, anche una singola porzione potrebbe causare disagio digestivo se il tuo corpo non è abituato. Per evitare questi effetti indesiderati, aumentare gradualmente l'assunzione nel tempo e attenersi a una singola porzione, a meno che non si sappia che il proprio corpo è in grado di gestire di più.
Prese minerali in eccesso
La polvere proteica di canapa è una fonte particolarmente ricca di minerali ferro e rame; come tale, vi è il rischio di effetti collaterali e tossicità se consumato in grandi quantità. Il Food and Nutrition Board ha fissato un livello di assunzione superiore tollerabile (UL) per il ferro di 45 milligrammi al giorno per tutti gli adulti. Una marca di polvere proteica di canapa fornisce 7, 5 milligrammi di ferro per porzione. Se ti attieni a una porzione, non devi preoccuparti; ma avere sei porzioni al giorno ti farebbe bene all'UL.
A questo livello di assunzione, si potrebbero verificare disturbi di stomaco, costipazione, nausea, dolore addominale, vomito e svenimento. Tuttavia, il rischio di eccesso di effetti collaterali del ferro dalla polvere proteica è molto più basso rispetto alle pillole di ferro, perché viene ingerito insieme ad altri macronutrienti che aiutano a proteggere il suo impatto sul sistema gastrointestinale, secondo il National Institutes of Health (NIH).
Una porzione di polvere proteica di canapa fornisce anche quasi il 100 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di rame per uomini e donne. NIH riporta che la tossicità del rame è rara, ma che un'assunzione eccessiva cronica può portare a danni al fegato e dolore addominale, crampi, nausea, diarrea e vomito.
Con 0, 8 milligrammi di rame per porzione in alcune polveri di proteine di canapa, dovresti ingerire molto integratore per avvicinarti all'UL di 10 milligrammi al giorno; tuttavia, non è raro che le persone assumano grandi dosi di integratori per lunghi periodi di tempo.
Supplementi di pericolo di canapa
Tutte le polveri proteiche sono considerate integratori e la FDA non le regola allo stesso modo degli alimenti. Per questo motivo, non puoi sempre fidarti che ciò che è sull'etichetta sia effettivamente nel supplemento, avverte Harvard Health Publishing. Un integratore può contenere zuccheri aggiunti, ingredienti artificiali o altri ingredienti allergenici che non sono facilmente rilevabili dal consumatore. In alcuni casi, le polveri proteiche possono persino contenere sostanze chimiche tossiche, riferisce Harvard.
Nel 2018, il progetto Clean Label ha testato 134 integratori di polvere proteica e ha scoperto che il 70% dei prodotti presentava livelli rilevabili di piombo, il 74% conteneva cadmio e il 55% conteneva bisfenolo-A o BPA. Una delle polveri proteiche testate conteneva 25 volte il limite regolamentare consentito di BPA in una porzione.
Lo studio ha anche rivelato che gli integratori di proteine vegetali sono risultati peggiori delle polveri di proteine di origine animale e che il 75% delle polveri di proteine di origine vegetale è risultato positivo per il piombo. Secondo il progetto Clean Label, questo è il risultato di una combinazione di processi produttivi e dell'esistenza di tossine nel terreno in cui vengono coltivate le piante.
