La psoriasi è una condizione cronica che provoca aree secche, squamose e rossastre sulla pelle. Mentre può colpire numerose parti del corpo, il cuoio capelluto è un'area di problemi comune. La psoriasi colpisce oltre 6 milioni di americani, il 5% dei quali sviluppa anche l'artrite psoriasica, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Oltre ai trattamenti medici, una dieta sana può aiutare a ridurre al minimo i sintomi della psoriasi. Le raccomandazioni dietetiche sono le stesse se i sintomi influenzano il cuoio capelluto o altre aree.
Funzione
Sebbene i cambiamenti nella dieta non curino la psoriasi del cuoio capelluto, possono aiutare a prevenire o ridurre l'intensità dei sintomi. Poiché l'eccesso di peso corporeo aumenta il rischio di epidemie di psoriasi, la dieta dovrebbe anche supportare una sana gestione del peso, secondo la National Psoriasis Foundation. Una dieta appropriata può anche aiutare a ritardare o ridurre i sintomi dell'artrite psoriasica e dovrebbe soddisfare il fabbisogno nutrizionale di base e l'energia.
Alimenti Utili
La tua dieta dovrebbe includere cibi sani da tutti i gruppi di alimenti vitali, inclusi carboidrati complessi, fonti di proteine magre e grassi sani. L'olio di salmone, tonno bianco e altri pesci grassi offre benefici antinfiammatori e, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, può aiutare a ridurre il prurito e il rossore associati alla psoriasi. I cereali integrali sono a basso indice glicemico, il che significa che hanno un lieve impatto sui livelli di zucchero nel sangue e possono migliorare il controllo dell'appetito e i livelli ormonali e portare a sintomi migliori. Pane integrale e cereali forniscono anche acido folico, una forma sintetica del folato di vitamina B. Se prendi il metotrexato di farmaco per la psoriasi, potresti aver bisogno di un aumento dell'acido folico. Frutta e verdura colorate, come bacche, peperoni e verdure a foglia verde, forniscono antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Cibi sani ricchi di proteine includono pollame senza carne di carni bianche, pesce, latticini magri o prodotti a base di soia e legumi. Oltre al pesce grasso, noci, semi, oli vegetali e avocado forniscono grassi sani.
Alimenti da evitare
Poiché gli alimenti influenzano le persone con psoriasi in modo diverso, prendere nota degli alimenti che sembrano peggiorare o scatenare i sintomi. Alcune persone con psoriasi notano miglioramenti dopo aver omesso il glutine - una proteina di conservazione trovata nel grano, nell'orzo e nella segale - dalle loro diete, secondo il professore e il presidente del dipartimento di dermatologia dell'Università degli Studi di Roma, il dott. Sergio Chimenti. Nel suo libro "Psoriasi", Chimenti raccomanda di evitare o limitare cibi e bevande di origine animale poiché una dieta vegetariana o vegetale può aiutare a migliorare i sintomi. I prodotti di origine animale che probabilmente peggiorano l'infiammazione includono carni grasse rosse, fritte e trasformate, pollame di carne scura, latte intero, panna, burro e formaggi ricchi di grassi. Evita i carboidrati raffinati, come pane, pasta, cereali e spuntini che contengono elevate quantità di farina arricchita e / o zuccheri aggiunti, che possono anche scatenare infiammazioni e lasciare meno spazio nella tua dieta per cibi più sani.
