Conosciuto anche come acido ascorbico, la vitamina C è un antiossidante e ha bisogno di nutrienti per il tuo corpo per svolgere le sue funzioni quotidiane. Poiché la vitamina C è una vitamina idrosolubile, il tuo corpo non la memorizza né la produce, quindi devi assumere abbastanza ogni giorno per soddisfare le tue esigenze nutrizionali. Mentre la vitamina C è necessaria e importante per la dieta quotidiana, quantità eccessive di vitamina C dagli integratori alimentari possono avere effetti negativi sulla salute e l'esposizione a lungo termine può causare problemi.
Raccomandazioni sulla vitamina C.
Il limite superiore per la vitamina C - il massimo che dovresti consumare o assumere come integratore in un giorno - è stato fissato, dall'Istituto di Medicina, per 2000 milligrammi per gli adulti. Per la maggior parte delle persone, assumere abbastanza vitamina C nelle loro diete quotidiane può essere l'equivalente di mangiare una porzione di fragole, bere un bicchiere di succo d'arancia e mangiare un peperoncino tritato o una porzione di broccoli a un pasto. Anche se l'eccesso di vitamina C alla fine verrà espulso dal tuo corpo, nel frattempo può causare sintomi mentre il tuo corpo lavora per rimuoverlo.
Effetti immediati
I principali effetti collaterali del consumo eccessivo di vitamina C comportano angoscia addominale. I sintomi includono diarrea, vomito, nausea, bruciore di stomaco e crampi. Potresti anche provare mal di testa. Se stai assumendo più vitamina C perché speri di aumentare gli antiossidanti nel tuo corpo o di curare un raffreddore, è probabile che questi metodi siano inefficaci. Questo perché più vitamina C assumi, meno il tuo corpo è in grado di assorbire o utilizzare efficacemente.
Effetti gravi
Oltre al disagio addominale immediato e al mal di testa, l'eccesso di vitamina C è associato allo sviluppo di calcoli renali e insonnia. La vitamina C aiuta anche il tuo corpo ad assorbire il ferro. Le maggiori quantità di vitamina C determinano un maggiore assorbimento di ferro, il che fa scattare la necessità di più ossigeno nei tessuti, perché ossigeno e ferro viaggiano insieme nei globuli rossi. Se hai già una condizione che influenza i livelli di ferro, come l'emocromatosi, una condizione che comporta un eccesso di immagazzinamento di ferro nel tuo corpo, mangiare troppa vitamina C può essere pericoloso.
considerazioni
Mentre l'assunzione eccessiva di vitamina C può avere effetti dannosi, questi spesso si verificano a causa di un eccesso di integrazione piuttosto che di un consumo eccessivo di vitamina durante la dieta. Includere solo frutta e verdura nella dieta significa che consumerai abbastanza vitamina C: solo una porzione di arance, pompelmi o peperoni rossi fornisce una quantità significativa delle tue esigenze quotidiane. Se stai mangiando abbastanza vitamina C, non è necessario un supplemento separato di vitamina C ad alto dosaggio.
