Come rendere omogenei i frullati

I frullati, in particolare quelli fatti con verdure grossolane come cavoli e cavoli, hanno una consistenza tutt'altro che liscia. Anche quando si preparano frullati con frutta, yogurt e altri ingredienti, il frullato potrebbe non risultare liscio se non viene miscelato abbastanza a lungo o nel modo corretto. Comprendere quali ingredienti utilizzare e come miscelare correttamente il frullato sono le chiavi per ottenere un frullato perfettamente liscio.

I frutti con semi possono influenzare la consistenza di un frullato. Credito: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images

Passo 1

Scegli verdure più morbide come lattuga o spinaci da aggiungere a un frullato invece delle verdure più grossolane come il cavolo.

Passo 2

Aggiungi frutta fresca invece di frutta congelata al frullato, oppure usa più frutta fresca e solo pochi pezzi di frutta congelata. Se tutto ciò che hai a disposizione è frutta congelata, esponi la frutta almeno 15 minuti; questo consentirà al frutto di scongelarsi completamente.

Passaggio 3

Frullare gli ingredienti del frullato in passaggi per assicurarsi che ogni ingrediente sia completamente miscelato prima di aggiungere l'ingrediente successivo. Aggiungi prima il liquido al frullatore, quindi la frutta o la verdura una alla volta. Aggiungi ghiaccio o frutta congelata all'ultimo frullatore.

Passaggio 4

Aziona il frullatore ad alta velocità. Fai funzionare il frullatore per circa un minuto, spegnilo e raschia i pezzi di cibo dai lati con una spatola di gomma. Riaccendi il frullatore ed eseguilo con incrementi di un minuto. Dopo ogni incremento, controlla la consistenza del frullato e raschia eventuali pezzi dai lati del frullatore. Continua a frullare il frullato usando lo stesso procedimento fino a quando la miscela è liscia.