Oltre a costruire il tessuto muscolare, le proteine forniscono supporto strutturale a cellule, vene, arterie e altri tessuti. Il tuo corpo può persino trasformare le proteine in energia se il glucosio dai carboidrati si sta esaurendo e se il grasso non è disponibile. Mentre le patate offrono alcune proteine, il contenuto è relativamente basso. Se vuoi ottenere più proteine dallo spud, dovrai aggiungere altri ingredienti ricchi di proteine al tuo piatto.
Proteine e calorie
Una patata da 3 once con la pelle - o una patata di medie dimensioni tagliata a metà - ha circa 75 a 80 calorie. Circa il 90 percento di queste calorie proviene da carboidrati e una quantità in tracce proviene da grassi, mentre le restanti calorie provengono da proteine. Quella patata da 3 once, che tu preferisca la ruggine, la felicità rossa o una patata dolce, ha circa 1, 75-2, 25 grammi di proteine. Poiché le proteine contengono 4 calorie per grammo, ciò equivale a 7-9 calorie dalle proteine per un tater da 3 once.
Soddisfare i tuoi bisogni proteici
Poiché le patate non sono particolarmente ricche di proteine, non faranno molto per aiutarti a soddisfare la tua raccomandazione sulle proteine. Hai bisogno di almeno 56 grammi di proteine al giorno, se sei un maschio, le note del Food and Nutrition Board. Come donna, dovresti puntare a 46 grammi al giorno - 71 grammi se sei incinta o in allattamento. Una patata da 3 once ti dà meno del 5% del fabbisogno proteico giornaliero, a seconda del tipo di popolazione in cui cadi.
Ottenere più proteine
L'aggiunta di alcuni condimenti al tuo vapore piccante può sicuramente aumentare il contenuto proteico. Completalo con una cucchiaiata di yogurt greco senza grassi. Solo 1 oncia ha quasi 3 grammi di proteine. O un cucchiaio di ricotta senza grassi. Riceverai quasi 2 grammi di proteine da un'oncia di esso. Un altro modo per ottenere altri 2 grammi di proteine è spruzzando su un quarto di tazza di pancetta a dadini a base di soia. Ottieni oltre 5 grammi di proteine gustandoti una tazza di spinaci al vapore o mais cotto sul lato.
La considerazione incompleta delle proteine
Ogni composto proteico è costituito da diversi piccoli rami, noti come aminoacidi. Il tuo corpo produce già alcuni di questi aminoacidi da solo, ma altri - chiamati aminoacidi essenziali - devono provenire dalla tua dieta. Uova, latticini, carne, frutti di mare, pesce e pollame sono proteine complete, il che significa che hanno tutti gli aminoacidi essenziali di cui hai bisogno. Le patate, come la maggior parte dei cibi vegetali, sono una fonte di proteine incomplete: mancano o hanno bassi livelli di alcuni degli aminoacidi essenziali. Se segui una dieta vegetariana, consuma molti tipi di proteine incomplete. Ad esempio, prendi il riso selvatico come un lato di amido ricco di proteine alternativo o goditi i fagioli per un pasto diverso. Il tuo sistema può raccogliere e prelevare aminoacidi da fonti incomplete per ottenere esattamente ciò di cui hai bisogno, quindi non devi accoppiare proteine incomplete ad ogni pasto.
