Le banane sono la quarta coltura alimentare più importante dopo riso, grano e mais e consumate in tutto il mondo. Dato il loro ampio contenuto di nutrienti e fibre, nonché il basso costo e l'ampia disponibilità, la popolarità delle banane non è sorprendente. Mangiare banane ricche di fibre può essere benefico per la salute, in quanto studi hanno dimostrato che coloro che consumano più fibre hanno un rischio ridotto di malattie croniche.
Quanta fibra?
Tutte le banane contengono fibre e la quantità varia in base alle dimensioni della banana. Una piccola banana di lunghezza compresa tra 6 e 7 pollici contiene 2, 6 grammi di fibra; una banana media contiene 3, 1 grammi di fibra; e una banana extra large - lunga oltre 9 pollici - contiene 4 grammi di fibra. Mentre l'assunzione giornaliera media di fibre negli Stati Uniti è di soli 15 grammi al giorno, le linee guida dietetiche raccomandano che le donne consumino 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini ne consumino 38 grammi.
Tipi di fibre
La fibra è un carboidrato che il tuo corpo non è in grado di digerire. La fibra è disponibile in due varietà, solubile e insolubile, ed entrambe sono favorevoli alla salute. La fibra solubile si dissolve in acqua e rallenta la digestione, contribuendo a ridurre i livelli di glucosio e colesterolo. La fibra insolubile non si dissolve nell'acqua e aiuta a spostare il cibo attraverso il sistema digestivo. Una banana media che contiene 3, 1 grammi di fibra è composta da 1 grammo di fibra solubile e 2, 1 grammi di fibra insolubile.
Perché la fibra è buona
È meglio ottenere la tua fibra direttamente da fonti vegetali, poiché pochi integratori di fibre sono stati esaminati per l'efficacia. La fibra aiuta il tuo corpo a regolare l'uso dello zucchero, mantenendo sotto controllo lo zucchero nel sangue. La fibra ha anche un effetto favorevole sui fattori di rischio per numerose malattie croniche, tra cui malattie cardiache e diabete. Oltre a contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche, le diete ricche di fibre sono più sazianti e associate a un minor peso corporeo.
Altri vantaggi della banana
I benefici nutrizionali delle banane si estendono ben oltre il contenuto di fibre. Una tazza di banana a fette contiene più di 500 milligrammi di potassio, che aiuta a controbilanciare alcuni degli effetti dannosi del sodio e ridurre la pressione sanguigna. Data la loro dolcezza, le banane sono un ottimo spuntino o dessert dolce. Usali per preparare un frullato sano o affettali in cima alla farina d'avena o ai cereali per la colazione per addolcirlo naturalmente.
