Le pere sono un lontano parente delle mele, anche se di consistenza più morbida quando sono completamente mature. Le pere si ammorbidiscono dagli zuccheri creati quando si rompe l'amido naturale del frutto. Le molte varietà di pere offrono solo lievi differenze di sapore. I tempi di maturazione per ogni varietà assicurano che si possano trovare pere fresche quasi tutto l'anno. Nonostante il contenuto di zucchero naturale nelle pere, sono ricchi di fibre alimentari e molte vitamine.
Porzione e calorie
Una pera media produce circa 1 tazza di frutta. La porzione standard è una mezza tazza di frutta a fette, quindi una pera media media equivale a due porzioni di frutta. Una singola porzione di pere contiene 50 calorie o 100 calorie in una pera media. Le pere sono prive di grassi, il che le rende la scelta ideale per diete povere di grassi.
carboidrati
Ogni porzione da 1/2 tazza di pere contiene 15 g di carboidrati, per un totale di 30 g di carboidrati in una pera media. Ci sono 3 g di fibra alimentare in ogni porzione di pere o 6 g in un frutto intero di medie dimensioni. Il contenuto in fibre alimentari della pera riduce il carico di carboidrati, causando un impatto più graduale sui livelli di zucchero nel sangue.
Altri nutrienti
Le pere sono naturalmente prive di sodio, colesterolo e grassi. Le pere fresche apportano vitamina C, vitamina A e potassio all'apporto dietetico. Le pere apportano un forte beneficio alla tua dieta con un impatto minimo negativo sulla salute. Il basso carico glicemico di pere unito al beneficio nutrizionale le rende la scelta ideale per una dieta bilanciata con carboidrati.
usi
Le pere sono ideali per affettare, cuocere al forno o saltare. Aggiungili al ripieno per una dolcezza naturale e leggera per contrastare i sapori di sale e proteine naturali della carne. Le pere sono adatte per molte delle stesse applicazioni delle mele, incluso come ingrediente in insalate, piatti di frutta e pere cotte con smalti a basso contenuto di zucchero.
