La salsiccia era originariamente concepita come mezzo economico per utilizzare e conservare la carne animale. Di solito è composto da carne macinata, spezie miste e sale insaccato in un involucro. La maggior parte dei salumi a base di carne sono ricchi di calorie e grassi. Se sei preoccupato per calorie e grassi nella tua dieta, considera di sostituire la tua tipica salsiccia di maiale o di maiale con una salsiccia vegetariana.
Porzione e calorie
Quando si cerca di bilanciare l'assunzione di cibo per mantenere un peso sano, è importante prestare attenzione alle dimensioni e alle calorie di una porzione di un alimento per porzione. Se mangi più calorie di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno quotidianamente, aumenterai di peso. Un tortino di salsiccia vegetariano standard dal Database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha 98 calorie in una porzione di 38 g, o un tortino. Un tortino vegetariano di Morningstar Farms, anche 38 grammi, o due maglie di salsicce vegetariane di Morningstar Farms hanno 80 calorie. La salsiccia vegetariana a marchio Gimme Lean è la salsiccia vegetariana a basso contenuto calorico con 60 calorie in una porzione da 2 once o 57 g.
Grasso
Come prodotto senza carne, il contenuto di grassi in una salsiccia vegetariana proviene dai grassi polinsaturi e monoinsaturi più salutari per il cuore. Includere più grassi polinsaturi e grassi monoinsaturi nella dieta può aiutarti a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, secondo l'American Heart Association. Una porzione del tortino di salsiccia vegetariano standard USDA contiene 7 g di grassi totali e 1, 1 g di grassi saturi. Una porzione di tortino o maglie di salsiccia vegetariane Morningstar Farms contiene 3 g di grassi totali e 0, 5 g di grassi saturi. La salsiccia vegetariana a marchio Gimme Lean è senza grassi.
carboidrati
La soia è l'ingrediente principale nella salsiccia vegetariana. Come legume, contiene carboidrati. I carboidrati sono la principale fonte di energia del tuo corpo. La salsiccia vegetariana standard contiene 3 g di carboidrati e 1 g di fibre per porzione. Un tortino vegetariano di Morningstar Farms contiene 3 g di carboidrati e 1 g di fibre, mentre due maglie di salsiccia contengono 3 g di carboidrati e 2 g di fibre. La salsiccia vegetariana Gimme Lean contiene 7 g di carboidrati e 3 g di fibra alimentare.
Proteina
La soia nella salsiccia vegetariana è la fonte primaria di proteine. La soia è uno dei pochi alimenti a base vegetale che ti fornisce tutti gli aminoacidi essenziali, rendendola una fonte completa di proteine. La salsiccia vegetariana standard USDA contiene 7 g di proteine per porzione. Un tortino di salsiccia Morningstar Farms contiene 10 g di proteine per porzione e due maglie di salsiccia contengono 9 g di proteine per porzione. La salsiccia vegetariana a marchio Gimme Lean contiene 7 g di proteine.
