Mordi una mela succosa o una pera dolce e una parte di ciò che stai mangiando è la cellulosa, un componente degli alimenti vegetali indigeribile dal corpo umano. Potrebbe non sembrare intuitivo che qualcosa che il tuo corpo non può digerire possa giovare alla tua salute, ma può farlo. La cellulosa è un tipo di fibra chiamata fibra insolubile, e i suoi benefici includono aiutare gli alimenti a muoversi più rapidamente attraverso il sistema digestivo, prevenendo così la costipazione e riducendo il rischio di sviluppare una condizione chiamata malattia diverticolare.
Uno sguardo più attento alla cellulosa
Il più abbondante di tutti i composti organici naturali, la cellulosa è un componente strutturale degli alimenti vegetali presenti nelle pareti cellulari delle piante. Circa il 33 percento della materia vegetale, il 90 percento del cotone e il 50 percento del legno è costituito da cellulosa. Oltre a trovarsi naturalmente negli alimenti che mangiamo, viene anche utilizzato nella produzione di carta, tessuto, plastica e pellicole fotografiche. Lo puoi trovare anche nella navata laterale del supplemento in polvere.
Scopo primario della fibra insolubile
La cellulosa è considerata insolubile perché non si lega all'acqua né cambia forma nel tratto digestivo. Un altro tipo di fibra, chiamata fibra solubile, si lega all'acqua e diventa una sostanza gelatinosa - quel tipo di fibra ha scopi diversi nel tuo corpo. Poiché la fibra insolubile viaggia invariata attraverso il sistema digestivo, aiuta a spostare i rifiuti attraverso il tratto digestivo, prevenendo la costipazione.
Ulteriori vantaggi della cellulosa
La fibra insolubile è il tipo principalmente responsabile della prevenzione della malattia diverticolare, una condizione caratterizzata dallo sviluppo di tasche chiamate diverticoli lungo la parete del colon. Secondo il sito web della Harvard School of Public Health, la malattia diverticolare è una delle condizioni più frequenti legate all'età che colpiscono il colon nella società occidentale. La diverticolite si verifica quando i diverticoli vengono infettati e infiammati. La malattia diverticolare è più comune nelle persone che non mangiano abbastanza fibre, secondo il sito web dell'American Society of Colon & Rectal Surgeons.
Quanto hai bisogno e fonti
Le raccomandazioni sulle fibre comprendono sia la fibra insolubile che la fibra solubile. Si raccomanda generalmente che tutti gli adulti consumino almeno 20 grammi di fibre alimentari al giorno; tuttavia, il sito Web di Harvard spiega che il fabbisogno di fibre è proporzionato all'apporto calorico: maggiore è il consumo di calorie, maggiore è la quantità di fibra necessaria, quindi gli uomini potrebbero aver bisogno di 30-35 grammi al giorno. Le migliori fonti di cellulosa sono semi come la canapa e il lino, nonché cereali integrali, carote, pomodori e cetrioli. Se mangi una varietà di frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi, è più probabile che tu ottenga la cellulosa di cui hai bisogno per rimanere in salute.
