Una dieta a base di frutta e verdura non può sempre concentrarsi esclusivamente su quei due gruppi alimentari, ma li utilizza per costituire la maggior parte di ciò che mangi ogni giorno. Mentre ci sono molti vantaggi nel mangiare molta frutta e verdura, aumentare di peso non è uno di questi, a meno che non ti sia stato chiesto di aumentare di peso dal tuo medico. Sebbene sia possibile ingrassare con una dieta così limitata, non è facile.
Mantenimento del peso
Molti fattori aiutano a determinare se ingrassi o meno una dieta specifica e quanto velocemente assumi qualche chilo. Le dimensioni del tuo corpo, il tasso di metabolismo e il livello di attività fisica fanno la differenza, ma il fattore più importante è quante calorie bruci e consumi ogni giorno. Per aumentare di peso con una dieta a base di frutta e verdura, devi costantemente consumare più calorie di quelle che bruci, il che può essere difficile perché la maggior parte di frutta e verdura ha poche calorie e un alto contenuto di fibre, un nutriente particolarmente saziante.
Vantaggi dell'assunzione di frutta e verdura
Valori nutrizionali
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una patata al forno media con carne e pelle ha circa 160 calorie. Un intero avocado ha circa 320, rendendolo una delle scelte più ricche di calorie che puoi ottenere. Al contrario, una mela media ha circa 95 calorie, una tazza di fragole ha solo circa 55 calorie, una tazza di broccoli ne ha circa 30 e una tazza di spinaci crudi ha solo 7 calorie.
Abbinamenti Pasti
Potresti trovare più facile aumentare di peso mentre segui una dieta a base di frutta e verdura se usi molti accompagnamenti o componenti aggiuntivi con il tuo cibo. Mangiare frutta con panna montata o yogurt al latte intero, ad esempio, può aggiungere centinaia di calorie e diversi grammi di grassi per porzione. Puoi anche provare a saltare le verdure in olio d'oliva o olio di cocco e servirle con un lato nutriente e ad alto contenuto calorico, come riso integrale o pane integrale.
Punti da considerare
Indipendentemente dal fatto che tu stia cercando di aumentare o perdere peso, seguire una dieta a base di frutta e verdura non è il modo più sano per farlo. Un piano alimentare così limitato è classificato come una dieta alla moda perché esclude i principali gruppi alimentari e si concentra troppo su pochi tipi di cibo. Seguire una dieta a base di frutta e verdura per più di qualche giorno non è in grado di soddisfare le raccomandazioni quotidiane di proteine e grassi e può portare a carenze nutrizionali, affaticamento, vertigini o altri problemi di salute. Prima di apportare modifiche importanti al piano alimentare, ottenere l'approvazione del medico.
