Mancia
Gli alimenti a basso contenuto di colesterolo sono spesso a basso contenuto di grassi saturi, il che aiuta a mantenere il cuore sano. Una dieta ricca di proteine a base vegetale, come fagioli e noci, oltre a pesce e molte fibre, aiuta a mantenere i livelli di colesterolo entro limiti normali.
Dieta a basso contenuto di colesterolo
Potresti essere sorpreso di scoprire che non è il colesterolo nel cibo che mangi che influenza i livelli di colesterolo nel sangue, ma il grasso saturo. Una recensione dell'agosto 2015 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha confermato che il colesterolo alimentare ha effetti trascurabili sui livelli di colesterolo nel sangue. In effetti, la Harvard Medical School riferisce che le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani hanno eliminato la raccomandazione di limitare il colesterolo alimentare a 300 milligrammi al giorno.
Gli alimenti ricchi di grassi saturi, come carne rossa e latticini, sono spesso ricchi di colesterolo. La migliore dieta a basso contenuto di colesterolo per migliorare i lipidi nel sangue è ricca di fibre e povera di grassi saturi, con cibi come pesce, verdure e cereali integrali.
Il colesterolo alto contribuisce alle malattie cardiache, ma anche altri fattori svolgono un ruolo. Ipertensione, infiammazione, fumo, obesità o sovrappeso sono solo alcuni esempi. Sebbene mangiare gli alimenti giusti possa mantenere il tuo cuore sano, alcune persone hanno anche bisogno di farmaci per aiutare a controllare i livelli di colesterolo o la pressione sanguigna.
: Cosa mangiare per ridurre rapidamente il colesterolo LDL
Riempi le proteine vegetali
Le proteine sono una parte importante della tua dieta. Aiuta il tuo corpo a costruire e riparare i tessuti, preserva la massa magra e sostiene la salute generale. Se combinato con l'esercizio fisico, i suoi benefici sono ancora maggiori. Prima di decidere quale tipo di proteina mangiare, è importante sapere di quanto ne hai bisogno ogni giorno.
L'American Heart Association mette in guardia contro il consumo di troppe proteine. A quanto pare, gli individui con elevate quantità di proteine nella loro dieta hanno maggiori probabilità di avere problemi cardiaci rispetto a coloro che consumano quantità minori. Per scoprire quanta proteina hai bisogno, usa questo pratico calcolatore dell'USDA.
È anche importante sapere che tipo di proteine e cibi a basso contenuto di colesterolo mangiare. Le fonti proteiche a base vegetale sembrano essere più benefiche per la salute cardiovascolare rispetto ai cibi animali. Una recensione di febbraio 2018 sulle tendenze della medicina cardiovascolare suggerisce che le diete ricche di proteine a base vegetale, noci, cibi ricchi di fibre e steroli vegetali possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo migliorando la pressione sanguigna e la salute generale del cuore.
: 9 migliori alimenti per abbassare il colesterolo
Alimenti ricchi di proteine salutari per il cuore
Infondi la tua dieta con questi alimenti a basso contenuto di colesterolo che contengono grassi e fibre salutari per il cuore. Entrambi possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL cattivo.
La maggior parte delle noci e dei legumi, che sono fonti proteiche a base vegetale, supportano la salute cardiovascolare, sottolinea la Harvard Medical School. Inoltre, non contengono colesterolo. Ecco alcuni esempi:
- Fagioli neri (7 grammi di proteine per mezzo bicchiere)
- Fagioli ceci (5 grammi di proteine per mezzo bicchiere)
- Edamame (9 grammi di proteine per mezzo bicchiere)
- Mandorle intere (15 grammi di proteine per mezzo bicchiere)
- Anacardi (5 grammi di proteine per quarto di tazza)
Cerca di assumere almeno due porzioni di pesce o crostacei alla settimana per assumere più omega-3 nella tua dieta, raccomanda la Harvard Medical School. Mangia più di quanto segue:
- Salmone (30 grammi di proteine e 70 milligrammi di colesterolo per porzione - 3, 5 once)
- Bistecca di tonno (40 grammi di proteine e 76 milligrammi di colesterolo per porzione da 3, 5 once)
- Ostriche (7 grammi di proteine e 3 milligrammi di colesterolo per quarto di tazza)
Il pollame è una buona fonte di proteine e ha meno grassi saturi rispetto alla carne rossa.
- Pollo (21 grammi di proteine e 45 milligrammi di colesterolo per porzione da 3, 5 once)
- Turchia (28 grammi di proteine e 44 milligrammi di colesterolo per porzione da 3, 5 once)
Che dire di uova e latticini? La Harvard Medical School riferisce che un uovo al giorno è sicuro per il tuo cuore a meno che tu non abbia il diabete. Se lo fai, cerca di non superare le tre uova a settimana. Per i prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggio, attenersi a una o due porzioni al giorno.
- Uova (6 grammi di proteine e 184 milligrammi di colesterolo in un uovo grande)
- Latte (7, 6 grammi di proteine e 24 milligrammi di colesterolo per tazza)
Attenzione: una dieta a basso contenuto di colesterolo dovrebbe escludere carni trasformate, come pancetta e hot dog. Limitare la carne rossa a una porzione alla settimana.
