La farina d'avena non è solo per colazione. Puoi mangiare farina d'avena a cena o in qualsiasi momento della giornata e goderti i benefici ricchi di fibre e proteine di questo grano nutriente. Può anche essere parte di una strategia di perdita di peso.
Mancia
La farina d'avena contiene triptofano, che è utile per aiutarti a dormire. La farina d'avena non è solo ricca di fibre, ha proteine, quindi goditi una ciotola di farina d'avena durante la notte.
Farina d'avena per cena
La farina d'avena è una potenza nutrizionale. L'avena è facile da cucinare e una ciotola di farina d'avena richiede solo pochi minuti. Ci sono anche molti modi per preparare la farina d'avena. Per un po 'di dolcezza, puoi aggiungere frutta. Puoi anche aggiungerlo con verdure cotte o un po 'di formaggio grattugiato.
Questi modi salutari di servire la farina d'avena possono fare per una cena rilassante e veloce che ti fornirà proteine e fibre. Una mezza tazza di avena Quaker laminata a secco contiene quanto segue:
- 5 grammi di proteine
- 4 grammi di fibre, o il 13 percento del valore giornaliero (DV) in una dieta da 2.000 calorie. Quei 4 grammi includono 2 grammi di fibra solubile.
- 3 grammi di grasso, 1 grammo polinsaturo e 1 grammo monoinsaturo
- 1, 5 milligrammi di ferro, 8 percento di DV
- 150 milligrammi di potassio, 2 percento di DV
- 130 milligrammi di fosforo, o 10 percento di DV
- 40 milligrammi di magnesio, o 10 percento di DV
L'avena fornisce un piatto nutrizionalmente ben bilanciato, secondo un articolo del febbraio 2015 sul Journal of Food Science Technology. È un'ottima fonte di carboidrati e proteine di qualità, con un buon equilibrio di aminoacidi. È una fonte particolarmente buona di proteine a basso costo. Quando viene consumato in porzioni normali, l'avena coltivata e trasformata in aree prive di grano, segale e orzo può fornire un'alimentazione difficile da trovare per le persone con celiachia, osserva lo studio.
Avena e perdita di peso
Mangiare farina d'avena per perdere peso può funzionare perché la farina d'avena può aiutarti a sentirti più pieno, secondo un rapporto di maggio 2014 sul Nutrition Journal . Lo studio ha seguito 48 persone che hanno mangiato farina d'avena istantanea, farina d'avena vecchio stile e cereali per la colazione pronti da mangiare. Le porzioni di farina d'avena istantanee e vecchio stile hanno mostrato un controllo dell'appetito molto migliore per quattro ore rispetto ai cereali pronti da mangiare.
Secondo Harvard Health, mangiare farina d'avena a base di avena integrale può farti sentire pieno e controllare l'appetito. L'avena intera contiene anche composti fenolici e fitoestrogeni, che sono sostanze chimiche vegetali che agiscono come antiossidanti per ridurre l'infiammazione cronica associata a malattie cardiache e diabete.
Per le persone con diabete di tipo 2, mangiare avena aiuta con il controllo glicemico o quella sensazione di caduta dello zucchero che può verificarsi dopo aver mangiato zuccheri semplici, secondo un articolo di dicembre 2015 sulla rivista Nutrients . Lo studio ha scoperto che i 260 partecipanti a cui era stata somministrata la farina d'avena avevano un profilo migliore di glucosio, sensibilità all'insulina e lipidi nel sangue.
La differenza nel peso corporeo e nell'indice di massa corporea non era significativa se si considerava la farina d'avena per la riduzione del peso, ma il miglioramento del controllo dell'appetito da cereali integrali come l'avena può aiutare a lungo termine, afferma la Mayo Clinic.
Farina d'avena e sonno migliore
L'avena contiene triptofano, afferma la Prairie Oat Growers Association canadese. Il triptofano è un aminoacido che il cervello converte in serotonina, che aiuta a rilassare il corpo prima di addormentarsi. L'avena contiene anche vitamina B3, che può aiutare a convertire il triptofano in serotonina. Quindi mangiare avena di notte può favorire un migliore rilassamento.
Inoltre, l'avena contiene melatonina, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients dell'aprile 2017. Lo studio ha scoperto che mangiare cibi ricchi di melatonina può aiutare con l'insonnia, sebbene siano raccomandati ulteriori studi.
