Il tè all'ibisco è una bevanda a base di erbe senza caffeina consumata per le sue proprietà salutari. Realizzata con i fiori secchi e commestibili della pianta di Hibiscus sabdariffa e goduta calda o fredda, questa bevanda acida può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel corpo.
Mancia
Solo alcune piante di ibisco possono essere utilizzate per preparare il tè all'ibisco. I fiori di H. sabdariffa e H. acetosella sono comunemente usati per preparare il tè all'ibisco.
Che cos'è il tè di ibisco?
Secondo una recensione del dicembre 2014 pubblicata su Food Chemistry , H. sabdariffa , o ibisco, come è comunemente noto, è una pianta che è stata a lungo consumata come tè e nella fitoterapia. Nell'industria alimentare, l'ibisco commestibile viene talvolta utilizzato anche come agente aromatizzante.
Mentre H. sabdariffa è ciò di cui comunemente si ricava il tè all'ibisco, è possibile utilizzare anche altre varietà di piante di ibisco. In uno studio dell'ottobre 2014 pubblicato sull'American Journal of Medical and Biological Research , i ricercatori hanno scoperto che i fiori rossi della varietà H. acetosella possono anche essere usati per preparare il tè all'ibisco. Mentre altri tipi possiedono attributi medicinali, non vengono utilizzati sotto forma di tè.
Come la maggior parte delle tisane, il tè all'ibisco non è un vero tè, poiché non è derivato dalla pianta di Camellia sinensis , spiega la Global Tea Initiative alla UC Davis. Invece, le tisane possono essere fatte da frutta secca o fiori.
Secondo la California State University, Northridge, il tè all'ibisco viene venduto sotto forma di fiori secchi. Conosciuta per il suo sapore aspro, questa tisana può essere consumata come bevanda calda o ghiacciata, dove il suo carattere simile a un mirtillo rosso aggiunge un gusto rinfrescante e piccante.
Hibiscus Tea Nutrition
Il tè, in generale, non offre essenzialmente calorie per porzione, il che significa che può essere consumato quotidianamente, senza influire sul peso; il tè all'ibisco non è diverso. Secondo l'USDA, una tazza di tè all'ibisco preparato è una bevanda priva di calorie. Contiene tuttavia diversi minerali e vitamine.
Una singola tazza di tè all'ibisco preparato offre 1, 1 milligrammi, ovvero il 49 percento della dose giornaliera raccomandata, di manganese, un minerale essenziale immagazzinato nei mitocondri cellulari. Il National Institutes of Health spiega che il manganese funge da co-fattore per un numero di enzimi durante le reazioni metaboliche. È anche un minerale necessario nella formazione ossea, nella coagulazione del sangue e nella risposta immunitaria del corpo.
Una porzione di tè all'ibisco ha anche 7, 1 milligrammi, o il 2 percento della dose giornaliera raccomandata, di magnesio. Il magnesio è un altro minerale essenziale richiesto dal corpo, non solo per l'energia, ma anche nella trasmissione degli impulsi muscolari e nervosi e nella regolazione della pressione sanguigna.
Il tè all'ibisco offre anche l'1 percento della dose giornaliera di due minerali principali, calcio e potassio, oltre a due tracce di ferro e zinco. Questi minerali sono importanti per la contrazione muscolare, la funzione immunitaria e la formazione di proteine.
In termini di vitamine presenti, una porzione di tè di ibisco preparato offre l'1 percento della dose giornaliera di due vitamine B specifiche: la vitamina B3 e la vitamina B9. Queste vitamine del gruppo B sono idrosolubili in natura ed essenziali per il metabolismo. La vitamina B9, in particolare, è una vitamina necessaria durante la gravidanza - una carenza di vitamina B9 può portare a bambini nati con condizioni congenite.
Usi e benefici dell'ibisco
In una meta-analisi del giugno 2015 pubblicata sul Journal of Hypertension, i ricercatori hanno scoperto che bere bevande a H. sabdariffa ha avuto un effetto significativo, abbassando i livelli di pressione sistolica e diastolica. Tuttavia, prima che gli usi medici riconosciuti dell'ibisco includano la regolazione della pressione sanguigna, devono essere condotti studi più estesi.
Secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, l'ibisco commestibile viene utilizzato anche per abbassare il colesterolo. Una recensione del marzo 2013 pubblicata su Fitoterapia ha rilevato che i fiori di ibisco sono ricchi di antociani, pigmenti responsabili del colore rosso di H. sabdariffa . Oltre a contribuire alle proprietà antiossidanti del fiore, le antocianine possono anche essere responsabili degli effetti anti-colesterolo del tè.
In un piccolo studio del maggio 2017 su 54 atleti di sesso maschile pubblicato sul Journal of Dietary Supplements , i ricercatori hanno scoperto che il contenuto di flavonoidi e polifenoli del tè all'ibisco ha un effetto positivo sulla riduzione dello stress ossidativo durante i periodi di affaticamento muscolare intenso. Tuttavia, è necessario eseguire prove più approfondite per testare l'efficacia di questa tisana.
Sia gli studi in vitro che quelli in vivo hanno mostrato una correlazione positiva tra l'effetto del tè all'ibisco e l'obesità, secondo gli autori della revisione di dicembre 2014 in Chimica alimentare . L'ingestione di tè di ibisco ha comportato una diminuzione dell'attività di un enzima, l'α-amilasi, responsabile dell'assorbimento dell'amido.
Sebbene uno studio pubblicato a dicembre 2016 su Fundamental & Clinical Pharmacology sia stato condotto su topi invece che sull'uomo, i suoi risultati meritano di essere menzionati perché ha dimostrato che l'assunzione di tè H. sabdariffa con idrossicobalamina ne aumenta la biodisponibilità. Comunemente usato per il trattamento di pazienti con carenza di vitamina B12, l'idrossicobalamina è un integratore che aiuta ad alleviare la pelle pallida, la perdita di appetito e l'estrema stanchezza.
Effetti collaterali del tè di ibisco
Per gli individui sani, non esistono effetti collaterali quando si consuma tè all'ibisco in quantità ragionevoli, spiega la National Library of Medicine degli Stati Uniti _._ Tuttavia, lo stesso non si può dire per le donne in gravidanza o in allattamento, o per le persone con diabete e bassa pressione sanguigna. Gli effetti collaterali riportati possono variare da mal di stomaco a nausea, mal di testa, costipazione o minzione dolorosa.
Poiché esistono studi che indicano che il tè all'ibisco può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, il consumo del tè non è consigliato a chi ha ipotensione, poiché può abbassare ulteriormente la pressione sanguigna. Per le persone anziane, la bassa pressione sanguigna può provocare vertigini, svenimenti o persino una grave caduta.
Secondo uno studio dell'aprile 2013 pubblicato sull'African Journal of Traditional, Complementary e Alternative Medicine , i ricercatori hanno scoperto che il consumo di tè all'ibisco può essere in conflitto con il farmaco antimalarico, la clorochina, riducendone la biodisponibilità. Effetti simili si riscontrano anche nel tè all'ibisco e nel paracetamolo.
