Alcuni sostenitori della salute alternativa sostengono che bere acqua di aceto può cambiare il pH del tuo corpo, rendendolo più alcalino. Dicono che un pH alcalino sia migliore e favorisca la salute e l'equilibrio, mentre l'acidità porta a squilibri metabolici e malattie. Tuttavia, la scienza medica mostra che c'è poca verità in questa idea.
L'effetto dell'acqua dell'aceto sul pH del tuo corpo
Qualsiasi cibo o bevanda - compresa l'acqua di aceto - ha un pH particolare da solo. Ma una volta che lo mangi o lo bevi, diventerà acido in presenza di acido dello stomaco e poi diventerà alcalino se miscelato con secrezioni pancreatiche nell'intestino. Il pH del sangue e delle cellule non è significativamente modificato da ciò che mangi, perché i tuoi organi lavorano naturalmente per mantenere il livello di pH di cui il tuo corpo ha bisogno per sostenere la vita, che è tra 7, 35 e 7, 45. Allontanarsi da questa gamma è un indicatore di malattia e può essere pericoloso per la vita; è una buona cosa non puoi cambiare il tuo pH mangiando determinati alimenti. Nel complesso, l'unica sostanza che può essere influenzata da ciò che si consuma è il pH delle urine, che non influisce sul resto del corpo.
