La crema di zuppa di funghi presenta una base cremosa aromatizzata con pezzi di funghi porcini, sebbene possa essere preparata con qualsiasi tipo di fungo. Potresti trovarlo condensato o pronto per essere servito nel tuo negozio di alimentari, oppure puoi farlo a casa. Questa zuppa non è particolarmente ricca di carboidrati, ma ne contiene alcuni: i carboidrati in questa zuppa lo rendono una buona scelta per l'energia, ma potrebbe non essere adatto per piani a basso contenuto di carboidrati.
Conteggio dei carboidrati
Una porzione di 1 tazza di crema di zuppa di funghi contiene 14, 44 g di carboidrati, sebbene il numero di carboidrati possa variare a seconda della marca. Il grasso costituisce la maggior parte delle calorie in questa zuppa, ma i carboidrati forniscono il resto. Lo zucchero viene conteggiato come carboidrato e questa zuppa cremosa contiene anche alcuni zuccheri: 1 tazza di crema di zuppa di funghi introduce 8, 4 g di questo nutriente.
Indice glicemico
La crema di zuppa di funghi è generalmente considerata bassa sull'indice glicemico, ma consulta il tuo medico per sapere se è giusto per la tua dieta se sei diabetico. L'indice glicemico misura il modo in cui un alimento influenza i livelli di glucosio nel sangue e di insulina in base al numero di carboidrati contenuti negli alimenti. Un indice di glicemia basso indica che un alimento non innescherà un rapido picco di zucchero nel sangue o insulina.
Tipo di carboidrati
La crema di zuppa di funghi è considerata un semplice carboidrato perché i suoi carboidrati derivano dagli zuccheri galattosio e lattosio; carboidrati complessi, o cibi ricchi di amido, hanno tre fonti di zucchero. I medici possono raccomandare di stare lontano dai carboidrati semplici, ma questo vale principalmente per quelli in caramelle, zucchero semolato e sciroppi. I carboidrati simplex nei latticini e nelle verdure fanno bene.
Bisogni di carboidrati
I 14, 44 g di carboidrati nella crema di zuppa di funghi non soddisfano una porzione significativa dell'assunzione giornaliera raccomandata, dal 4, 4 al 6, 4 per cento. Gli adulti hanno bisogno da 225 a 325 g di carboidrati ogni giorno per la migliore salute se segui una dieta da 2.000 calorie. Tale importo equivale al 45-65 percento dell'apporto calorico totale o tra le 900 e le 1.300 calorie al giorno.
Ruolo dei carboidrati
Il tuo corpo usa i carboidrati come fonte primaria di energia, quindi mangiare una crema di zuppa di funghi influenza la quantità di carburante che devi fare durante la giornata. Ottieni anche proteine, la fonte secondaria di energia del tuo corpo in questa zuppa. Oltre all'energia fornita dai carboidrati nella crema di zuppa di funghi, i carboidrati in questo piatto mantengono il sistema nervoso centrale e i muscoli funzionanti correttamente.
