La fase di taglio è un termine che i bodybuilder usano per descrivere il periodo di dieta che porta a una competizione. Mentre i bodybuilder trascorrono la maggior parte dell'anno mangiando calorie in eccesso per costruire muscoli, quando si profila una competizione, tagliare le calorie è vitale per aiutare a perdere grasso corporeo e dimagrire il più possibile per il palcoscenico.
Sii il signor o la signora moderata
Un approccio moderato alla perdita di grasso è il migliore, secondo il sito web di Dietisti sportivi dell'Australia, poiché ridurre le calorie troppo rapidamente comporterà la perdita muscolare. Con una dieta a taglio equilibrato dovresti consumare tra le 13 e le 17 calorie per chilo di peso corporeo, osserva bodybuilder, coach e nutrizionista Dr. Layne Norton. Hai anche bisogno tra 1, 2 e 1, 6 grammi di proteine per chilo di peso corporeo. Il grasso dovrebbe costituire dal 17 al 28 percento dell'apporto calorico, mentre il resto proviene dai carboidrati, aggiunge Norton.
Tagliare i carboidrati
Alcuni culturisti preferiscono optare per un approccio a basso contenuto di carboidrati, noto come dieta chetogenica. Ciò implica mantenere i carboidrati molto bassi durante la settimana - a circa 30 grammi o meno - con una maggiore quantità di proteine e una maggiore assunzione di grassi, seguita da cibi ricchi di carboidrati e poveri di grassi nel fine settimana. Il Dr. Mauro DiPausquale scrive in "La dieta anabolica" che questo approccio aiuta a bruciare i grassi in modo ottimale mantenendo la massa muscolare. Le diete tipiche a basso contenuto di carboidrati sono spesso ricche di grassi malsani, tuttavia, che possono comportare rischi per la salute, avverte la Harvard School of Public Health. Tuttavia, potresti passare a una dieta cheto con carni prevalentemente magre e ottenere il grasso da pesci grassi, noci e semi, che sarebbe più salutare.
Combattere il grasso
Come aspirante bodybuilder che cerca di ridurre le calorie e dimagrire, potresti essere tentato di optare solo per cibi a basso contenuto di grassi. Mentre questo ti consente di mantenere un più alto apporto di carboidrati, il che può aiutare i tuoi livelli di energia, anche abbassare troppo il grasso può essere dannoso. Le diete povere di grassi non sono così soddisfacenti, secondo Harvard, il che significa che potresti sentirti affamato. Inoltre, i grassi sani come il pesce azzurro e le noci svolgono un ruolo importante nella produzione di ormoni e nella salute generale.
L'approccio migliore
Di gran lunga l'approccio più sensato ed efficace da adottare quando si taglia per una competizione è quello che si adatta al tuo stile di vita e alle tue preferenze. Evita qualsiasi cosa drastica mantenendo carboidrati, grassi e proteine nella tua dieta e mangiando una varietà di cibi. Verificare sempre con il proprio medico prima di iniziare una fase di dieta di taglio. Man mano che avanzi, perdi grasso corporeo e dimagrisci, dovrai ridurre l'apporto calorico per continuare a perdere grasso. Mentre il numero di calorie che devi mangiare e la quantità di cibo varierà da persona a persona, una dieta di taglio del campione potrebbe essere una frittata di albume su un muffin inglese con anguria e kiwi per colazione. A pranzo, fai un impacco integrale con tonno, olio d'oliva, una grande insalata e una manciata di noci, con tacchino macinato, verdure miste e una patata al forno per cena. Gli snack potrebbero essere ricotta con burro di arachidi e mirtilli, un frullato di proteine o cracker con tacchino a fette, avocado e formaggio magro.
