Quando si pensa all'infiammazione e al dolore articolari, i latticini non sono la prima causa che viene in mente. Se hai un'allergia al latte, il consumo di latticini può causare infiammazione e dolore alle articolazioni a causa dell'aumento dell'istamina e di altri prodotti chimici nel corpo. Il consumo di qualsiasi prodotto contenente latticini può causare infiammazione alle articolazioni se si è allergici al latte. Se hai l'artrite o qualsiasi altra condizione articolare, parla con il tuo medico della possibilità di un'allergia al latte.
Allergia al latte
Le allergie da latte sono causate da una reazione eccessiva del sistema immunitario alle proteine del siero e della caseina presenti nel latte di vacca. Poiché il sistema immunitario identifica le proteine come pericolose, il corpo produce anticorpi immunoglobuline E, istamina e altri prodotti chimici per attaccare l'allergene. Questi prodotti chimici sono creati dai mastociti nelle aree dei tessuti molli del tuo corpo.
Infiammazione e dolore articolari
L'istamina è una sostanza chimica che si trova naturalmente nel tuo corpo per proteggere dalle infezioni. Durante una reazione allergica al latte, l'istamina viene creata in quantità eccessiva, causando infiammazione. Il tessuto tra le articolazioni si infiamma, esercitando una pressione sulle aree circostanti, causando dolore. Il Center for Food Allergies afferma che il consumo di prodotti lattiero-caseari può causare una reazione allergica che provoca dolori articolari poche ore o addirittura un giorno dopo. La maggior parte degli altri sintomi di allergia alimentare compaiono in pochi minuti dall'ingestione di latticini.
Identificazione
Saranno necessari dei test per determinare se un'allergia al latte è la causa dell'infiammazione e del dolore articolari. Una piccola quantità di caseina e proteine del siero di latte verranno iniettate sotto la superficie della pelle. Se la tua pelle reagisce all'iniezione con arrossamento, gonfiore e infiammazione, molto probabilmente sei allergico alle proteine. Per confermare l'allergia, un campione di sangue verrà inviato a un laboratorio in cui le proteine del latte verranno iniettate nel sangue. Se il laboratorio conclude che il sangue reagisce creando anticorpi IgE, ti verrà diagnosticata un'allergia al latte.
Trattamento
Il trattamento per la maggior parte dell'infiammazione e del dolore articolare consiste nell'uso di antidolorifici da banco, come l'ibuprofene o il paracetamolo. Se ti viene diagnosticata un'allergia al latte, il trattamento più efficace per i dolori articolari e l'infiammazione è quello di evitare il consumo di prodotti lattiero-caseari.
