A nessuno piace saltare il martedì di Taco, ma i gusci di taco standard possono aggrapparsi al conteggio giornaliero dei carboidrati. Sia che tu stia seguendo la dieta cheto o che stia solo cercando di ridurre i carboidrati raffinati, le alternative di taco a basso contenuto di carboidrati sono un ottimo modo per aggiungere un po 'di varietà alla tua festa del martedì sera.
Se un guscio di taco a base di lattuga non sembra troppo attraente, sei fortunato! Dana Murrell, chef principale di Green Chef ha messo insieme una ricetta a base di guscio di keto taco a base di formaggio da provare. Quindi, continua a leggere per scoprire come realizzare conchiglie di taco a basso contenuto di carboidrati con pancetta o cavolfiore!
Keto Taco Shell Ingredienti
- Formaggio: Cheddar o Colby Jack funzionano meglio per il ripieno; prova la mozzarella per il guscio di keto.
- Spezie: cumino e peperoncino in polvere.
- Carne o alternativa alla carne: puoi scegliere carne di manzo, pollo, pesce, tofu o verdure grigliate: le opzioni sono infinite!
- Componenti aggiuntivi a scelta: lattuga, panna acida, guacamole, salsa, pico de gallo - ancora una volta, le opzioni sono infinite.
Come preparare conchiglie di formaggio taco
- Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 375 ° Fahrenheit e rivestire una teglia con carta pergamena.
- Prepara i tuoi gusci: cospargi il formaggio in cerchi a strati uniformi sulla teglia. Assicurati di lasciare spazio tra ogni cerchio per la diffusione del formaggio. Quindi, cospargere con cumino e peperoncino in polvere.
- Cuocere e raffreddare i gusci di taco: cuocere per 5-7 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorarsi e a bolle. Rimuovere con cura il formaggio dal vassoio e coprirlo con il lato della teglia, lasciandolo indurire capovolto per garantire che i gusci rimangano solidi.
- Raccogli componenti aggiuntivi: raccogli carne (o alternativa alla carne), verdure, salse e condimenti. Adesso scava!
Come preparare i gusci di taco con pancetta
Il bacon aggiunge un sapore affumicato ai ripieni di taco, quindi perché non usarlo come guscio? Unisci sottili strisce di pancetta in un quadratino. Posizionare su un foglio di carta da forno foderato di carta da forno e cuocere in forno a 400 ° -Frenrenit per 15 minuti, o fino a doratura e cottura. Scolare brevemente la pancetta su diversi strati di salviette di carta e quindi drappeggiare su un bicchiere sottile o una bottiglia di vetro. Lascia raffreddare il guscio di pancetta per alcuni minuti fino a quando non mantiene la sua forma. La pancetta ha zero carboidrati per porzione, purché tu scelga un marchio senza miele o zucchero.
Come preparare le conchiglie di taco di cavolfiore
Le conchiglie di taco sono generalmente croccanti, ma le tortillas morbide possono essere altrettanto deliziose e pesanti di carboidrati. Una tortilla di farina da otto pollici contiene circa 25 grammi di carboidrati. Fai un'alternativa per avvolgere fajitas o altri ripieni usando cavolfiore e uova naturalmente a basso contenuto di carboidrati. Il cavolfiore cotto ha circa un grammo di carboidrati netti per porzione di mezza tazza.
Per preparare una pastella di cavolfiore per le tue tortillas, taglia finemente le cimette di cavolfiore crude in un robot da cucina. Trasferiscilo in una ciotola per microonde, aggiungi una spolverata di acqua e vaporizza fino a renderlo morbido. Scolare a fondo e avvolgerlo in un asciugamano pulito per spremere quanta più acqua possibile. Cuocere in forno a 375 ° -Frenrenit per 7-10 minuti, quindi capovolgere delicatamente e continuare a cuocere altri 5-7 minuti. I dischi devono essere dorati e sodi. Raffreddare leggermente prima di riempirli con i tuoi condimenti. Queste tortillas di cavolfiore assomigliano alle crepes in quanto sono ovvie e morbide!
Taco Bar a basso contenuto di carboidrati fai da te
Se stai organizzando una festa o semplicemente vuoi concederti, il modo migliore per servire questo piatto è creare un taco bar direttamente nella tua cucina, consiglia Murrell. Raccogli alcune piccole ciotole di diverse dimensioni e riempile con condimenti come cipolle tritate, lattuga, pomodoro, coriandolo, guacamole, salsa e panna acida. Posiziona le conchiglie al centro e lascia correre l'immaginazione dei tuoi ospiti.
