Le "Linee guida dietetiche per gli americani" del 2010 raccomandano che gli adulti mangino 2, 5 tazze di verdure da un'ampia varietà di scelte vegetali rispetto alle 1, 6 tazze che gli adulti attualmente fanno la media. Una pentola di terracotta o un'altra marca di pentole a cottura lenta offre molte nuove opzioni di ricetta per le persone impegnate che cercano di aumentare il loro consumo di verdure. Le linee guida di base per la cottura sono molto semplici e ti liberano per provare una moltitudine di varianti e sapori interessanti.
Passo 1
Tagliare le carote in pezzi uniformi di circa 1 pollice per garantire una cottura uniforme.
Passo 2
Aggiungi le carote e i condimenti che preferisci alla pentola a cottura lenta.
Passaggio 3
Versare il liquido sotto forma di acqua, brodo o vino sopra le carote e i condimenti. Per garantire che le carote non si secchino durante la cottura, il liquido dovrebbe essere a corto di coprire le carote.
Passaggio 4
Coprire la pentola a cottura lenta con un coperchio e impostare su bassa per 4-6 ore o alta per 2-3 ore.
Passaggio 5
Prova le carote con una forchetta per vedere se sono state fatte. La forchetta dovrebbe essere in grado di perforare facilmente le carote al termine della cottura.
Passaggio 6
Spegnere la pentola a cottura lenta, rimuovere le carote e servire. Per facilitare la pulizia, riempi la pentola a cottura lenta con acqua subito dopo aver rimosso le carote e lasciala in ammollo durante il pasto.
Le cose che ti serviranno
-
Carote
Acqua, brodo o vino
Condimenti (facoltativo)
Mancia
Usa l'acqua di cottura per insaporire zuppe, stufati e salse.
avvertimento
I lunghi tempi di cottura in acqua comporteranno una perdita di vitamine idrosolubili, come la vitamina C.
