Come condire il merluzzo al forno

Il merluzzo bianco è un pesce bianco a basso contenuto di grassi e ipocalorico con un gusto delicato che puoi facilmente integrare con una varietà di condimenti di merluzzo. In effetti, il merluzzo è un pesce così versatile che puoi sperimentare diverse combinazioni di erbe e spezie, sia secche che fresche, per creare sapori nuovi ed eccitanti.

Il merluzzo bianco è un pesce bianco a basso contenuto di grassi e ipocalorico con un gusto delicato che puoi facilmente integrare con una varietà di condimenti di merluzzo. Credito: AnnaIleysh / iStock / GettyImages

La Mayo Clinic raccomanda di mangiare almeno due porzioni da 4 once di pesce a settimana, poiché sono una buona fonte di grassi sani. Goditi il tuo baccalà al forno con un lato di verdure al vapore o usa il baccalà al forno come ingrediente in altre ricette e piatti.

Prepara il tuo piatto

Passaggio 1: sciacquare il pesce

Risciacquare il pesce con acqua corrente fredda.

Passaggio 2: aggiungere un po 'di olio

Strofina il pesce con olio d'oliva o altro olio da cucina per aiutare i condimenti ad attaccarsi al pesce.

Step 3: Aggiungi Spice per Cod

Cospargere il pesce con erbe e spezie essiccate, come paprika, rosmarino o basilico, nonché sale e pepe. Cayenne in polvere, cipolle in polvere, coriandolo, curcuma e senape macinata sono alcune erbe e spezie aggiuntive da considerare.

Condimento di merluzzo al forno

Passaggio 1: irrorare con olio

Cospargi il baccalà al forno con olio da cucina, come l'olio d'oliva, come suggerito dalla Cleveland Clinic, per aggiungere un'esplosione di sapore e grassi insaturi salutari per il cuore.

Passaggio 2: aggiungi un po 'di condimento

Agitare sale, pepe o erbe e spezie essiccate sul baccalà appena prima di servirlo. Oltre alle spezie utilizzate prima di cuocere il merluzzo, l'aggiunta di uno o due frullati aggiungerà sapore al pesce.

Fai attenzione al contenuto di sodio del tuo piatto. Secondo l'American Heart Association, gli adulti sani non dovrebbero consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno.

Passaggio 3: prova alcune erbe

Tritare le erbe fresche, come prezzemolo, aneto, rosmarino, basilico o origano e spargerle sul merluzzo al forno appena prima di servirlo.

Ci vuole solo un rametto o due di erbe fresche per filetto di merluzzo per aggiungere una buona dose di sapore. Più di questo, tuttavia, inizierà a sopraffare il gusto delicato del pesce.

Aggiungi un po 'di varietà

Immergi il pesce crudo in una marinata prima di infornarlo. Ciò infonderà al pesce un sapore aggiunto separato dai condimenti che usi prima e dopo aver cucinato il tuo baccalà in padella perfetto.

Spremi il succo di limone fresco sul baccalà al forno. Oltre a una piccola quantità di vitamina C, il succo di limone aggiungerà un sapore aspro al pesce. Usa succo di lime, arancia o pompelmo al posto del succo di limone per un sapore leggermente diverso.

Top il baccalà al forno con una salsa di frutta fresca. Usa mango a dadini, ananas e jalapeno per una salsa di frutta di ispirazione tropicale o arance tritate, pompelmo e cipolle rosse per una salsa di frutta più mite.

Versare un po 'di salsa di verdure fatta in casa sul baccalà al forno. Prova i pomodori a dadini, le cipolle rosse, l'aglio tritato e l'avocado schiacciato per una salsa salata o usa i peperoni habanero, i pomodori tritati e il succo di lime per una salsa più piccante.

Usa il tuo merluzzo al forno stagionato per preparare gustosi tacos di pesce, come i nostri tacos di pesce a pranzo sano o tacos di pesce e verdura. O semplicemente distruggere il merluzzo al forno e infilarlo all'interno di tortillas di mais con cavolo tritato e salsa fresca per un pasto ricco di proteine e fibre a basso contenuto di grassi.