Hai voglia di patate al forno, ma hai poco tempo? Un modo per ridurre i tempi di cottura è preparare una patata al forno nel microonde e nel forno, in questo ordine. Questo è un modo semplice e veloce per soddisfare le tue voglie senza passare ore in cucina.
Mancia
Per ridurre i tempi di cottura, cuocere in forno le patate per circa sei minuti. Quindi, cuocili in forno per 35-40 minuti o fino a quando la loro pelle è croccante e la loro carne morbida.
Perché mangiare patate al forno?
Le patate al forno non sono solo deliziose, ma anche sane. Sono pieni zeppi di fibre, potassio, magnesio, ferro e vitamina C, che offrono sia sapore che nutrizione. Una piccola patata al forno, che equivale a una porzione, ha meno di 138 calorie e fornisce il 16 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di potassio. Inoltre, ha meno di 1 grammo di grasso e nessun colesterolo.
Secondo una recensione di novembre 2018 pubblicata su Nutrients , questi amidi hanno un ruolo in una dieta equilibrata. L'umile patata è più saziante di riso, pasta e altri amidi, facilitando il mantenimento del peso. La moderazione è la chiave, tuttavia.
Il potassio, uno dei nutrienti più abbondanti nelle patate, può proteggere dall'ictus e dalle malattie cardiache grazie alla sua capacità di abbassare la pressione sanguigna, afferma il Centers for Disease Control and Prevention. Questo ortaggio amidaceo è anche ricco di vitamina B6, che svolge un ruolo chiave nel metabolismo cellulare e nella salute mentale, come riportato in una recensione di luglio 2018 sulla rivista Cells . Bassi livelli di vitamina B6 sono stati collegati a disturbi della pelle, anemia, depressione e funzione immunitaria compromessa.
Cuocere una giacca di patate nel forno a microonde e forno
Nonostante il loro alto valore nutrizionale, le patate non sono sempre la scelta più salutare. Tutto dipende da come li cucini. Le patatine fritte, ad esempio, possono aumentare il rischio di mortalità cardiovascolare e morte per tutte le cause se consumate in eccesso.
Le patate al forno sono un'opzione migliore se non le aggiungi con crema di formaggio, panna acida e altri ingredienti ricchi di grassi. Il rovescio della medaglia è che impiegano più di un'ora per cucinare. Se sei di fretta, puoi prima cuocere le patate nel microonde e finire in forno. Con questo trucco, ridurrai i tempi di cottura e otterrai un sapore più intenso.
Per prima cosa, lava accuratamente le patate e forale con una forchetta per evitare che scoppino. Bon Appetit consiglia di usare le patate Russet perché sono più grandi e possono contenere molti condimenti, dai pomodori a fette alla ricotta e alle verdure.
Il microonde non produce gli stessi risultati della cottura, osserva Bon Appetit . Le patate al forno sono molto più cremose e hanno una bella pelle dorata. Pertanto, dovresti cuocerli a microonde in alto per non più di sei minuti, consiglia l'Irish Food Board.
Se stai cucinando diverse patate, aggiungi qualche minuto in più. Cuocili finché non diventano morbidi al centro - usa un coltello per provarli. Capovolgi le patate dopo i primi due o tre minuti di cottura. Quando sono pronti, rimuovili dal microonde.
Termina nel forno
Preriscalda il forno a circa 400 gradi Fahrenheit. Trasferisci le patate al microonde sulla mensola del forno e posizionale al centro in modo che il calore si distribuisca uniformemente. Per un sapore extra, tagliali a metà e spennellali con un po 'di olio d'oliva e sale prima della cottura (o fallo dopo la cottura).
Cuocere le patate per 35 a 40 minuti. Quando sono pronti, la loro pelle dovrebbe essere croccante e rugosa e la loro carne dovrebbe sentirsi morbida. Lasciateli riposare e massaggiateli delicatamente con le dita per spezzare la carne, consiglia Bon Appetit . Evita di aggiungere condimenti direttamente dal frigorifero.
La cottura di una patata al forno nel forno a microonde e nel forno richiede molto meno tempo rispetto alla cottura in forno da sola. Risparmierai almeno un'ora usando questo semplice trucco.
Successivamente, aggiungi le patate con pollo rimasto, tonno in scatola, pomodori arrostiti, semi di girasole, hummus o peperoni crudi. Puoi anche aggiungere salsa di pomodoro, formaggio feta, pesce affumicato, olive o panna acida a basso contenuto di grassi.
