Il medico le ha prescritto di mangiare un cibo morbido o una dieta completamente liquida? Stai cercando modi migliori per inserire più prodotti freschi nella tua dieta? I frullati di frutta intera possono fornire un'abbondanza di nutrienti in un pacchetto facile da mangiare.
Mancia
I frullati di frutta miscelati mantengono i nutrienti dell'intero frutto, soprattutto se includi le bucce. Bevili freschi per ottenere il massimo beneficio.
Perché seguire una dieta liquida?
Ci sono una serie di motivi basati sulla salute e sul benessere per cui potresti voler includere più pasti liquidi nella tua dieta. Secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, è spesso necessaria una dieta completamente liquida per i pazienti che si preparano per un intervento chirurgico o altre procedure mediche. Le diete soft-food sono comuni anche per le persone che hanno difficoltà a deglutire o che avvertono dolore o altri problemi con la masticazione.
I frullati sono un sostituto popolare del pasto. Utilizzando le informazioni provenienti dai dati del censimento statunitense e dal National Consumer Survey (NHCS) di Simmons, Statista stima che oltre la metà di tutti gli americani abbia consumato yogurt e frullati nel 2019. Quando si mescolano frutta nelle ricette per una colazione, un pranzo o uno spuntino regolari, il giusto mix di gli ingredienti possono fornire un pasto saziante e nutriente.
Frullati di succo e frutta intera
Ci sono pro e contro sia nei succhi che nei frullati, scrive Beverly Merz, direttore esecutivo di Harvard Women's Health Watch. I succhi appena spremuti e spremuti a freddo tendono ad avere più vitamine e minerali rispetto alle verdure pesantemente lavorate o cotte e tendono anche a non avere dolcificanti artificiali o zuccheri aggiunti. Anche i succhi di frutta mista contengono probabilmente una più ampia varietà di nutrienti rispetto a un singolo frutto.
I frullati possono essere più sazianti, scrive Merz. Sono anche un ottimo modo per intrufolare le verdure nella tua dieta, poiché i frutti misti come le bacche acide o le pesche dolci e mature possono facilmente mascherare il sapore di verdure aggiunte come gli spinaci. Tralascia i dolcificanti aggiunti per le ricette di frutta mista più salutari.
Melissa Montalto, dietista registrata ed educatrice certificata del diabete, scrive per la U intera all'Università di Washington che "con i frullati, trattieni la fibra, che può aiutarti a sentirti più pieno e a migliorare la tua salute digestiva. Inoltre, puoi aggiungere altri tipi di alimenti per frullati, come noci, semi e yogurt, per aumentare l'assunzione di proteine e grassi sani ".
Un frullato perde nutrienti?
La Harvard TH Chan School of Public Health conferma che i frullati di frutta intera contenenti pelle, polpa e carne trattengono i nutrienti e le fibre presenti nella frutta fresca, ma suggeriscono che la frutta intera potrebbe fornire un po 'più di sazietà, impedendoti di avere fame più a lungo. I succhi, anche se freschi, possono perdere nutrienti durante l'elaborazione. I succhi conservati, anche se fatti interamente con succo di frutta senza additivi, perdono nutrienti durante il processo di imbottigliamento.
Scegli i frullati per aumentare l'assunzione giornaliera di frutta e verdura, ma evita di usarli come unica fonte di prodotti. Uno studio dell'agosto 2013 sul British Medical Journal ha scoperto che gli adulti che consumavano almeno due porzioni alla settimana di frutta intera avevano un rischio inferiore del 23% di sviluppare il diabete di tipo 2. Lo stesso studio suggerisce che il succo estratto può effettivamente aumentare il rischio di diabete.
Prepara i tuoi frullati a casa in modo da poter controllare gli ingredienti ed evitare zuccheri aggiunti. Puoi provare nuove e insolite ricette di frullati, ma assicurati di bilanciare il contenuto di frutta con verdure a foglia verde.
