Bere latte aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, ma non è necessario molto per svolgere il lavoro. Il latte è nutrizionalmente denso, pieno di vitamine e minerali. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda agli adulti di bere 3 tazze di latte magro o magro al giorno. L'assunzione giornaliera raccomandata per i bambini dai 2 ai 4 anni è di 2 tazze, 2, 5 tazze per i bambini dai 4 agli 8 anni e 3 tazze per i bambini e gli adolescenti dai 9 ai 18 anni.
Nutrienti
I nutrienti in 1 tazza di latte grasso all'1% includono 305 milligrammi di calcio, 27 milligrammi di magnesio e 366 milligrammi di potassio. Il tuo corpo utilizza tutti e tre i minerali per regolare la pressione sanguigna. Secondo il National Institutes of Health, il magnesio comprende solo l'1 percento del volume del sangue, ma il tuo corpo lavora duramente per mantenere il suo equilibrio di magnesio. Nel numero di aprile 2005 di "Ipertensione", i ricercatori dell'Università di St. Georges in Inghilterra scrivono che in uno studio, anche le persone con più alte prese di potassio avevano una pressione sanguigna più bassa. Per quanto riguarda il calcio, offre il massimo beneficio se hai già la pressione alta.
Ricerca
Nel numero di febbraio 2008 di "Ipertensione", i ricercatori di Harvard descrivono i risultati del Women's Health Survey, uno studio condotto su 28.886 donne di mezza età e anziane. I ricercatori hanno scoperto che le donne che hanno bevuto latte scremato e hanno consumato grandi quantità di vitamina D e calcio attraverso fonti alimentari, hanno ridotto il rischio di sviluppare ipertensione.
DASH
Approcci dietetici per fermare l'ipertensione, o DASH, è un piano alimentare sviluppato dal National Heart, Lung and Blood Institute per aiutare a combattere la pressione alta. In un comunicato stampa del giugno 2011, Anna Whiting Sorrell, direttrice del Dipartimento della sanità pubblica e dei servizi umani del Montana, scrive che DASH rimane "il gold standard per ridurre la pressione sanguigna mangiando meglio". Il piano DASH raccomanda di consumare da due a tre porzioni di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi e di aumentare il consumo di carni magre, pesce, pollame, verdure, frutta e cereali integrali. Il piano limita anche il consumo di zucchero, grassi saturi e sodio.
Comportamento
Nonostante il successo riconosciuto del piano DASH, la maggior parte degli americani con ipertensione non segue i suoi suggerimenti. Nel numero di "Archivi di medicina interna" dell'11 febbraio 2008, i ricercatori osservano che le persone con diagnosi di ipertensione aderivano ai suggerimenti dietetici DASH con minore frequenza rispetto agli individui con pressione sanguigna normale. L'adesione alle linee guida DASH si è costantemente attenuata dalla prima pubblicazione delle linee guida.
