Mentre preparare le polpette con carne macinata magra è un modo per ridurre il grasso e le calorie, sostituire il pollo macinato con carne bovina è un'altra opzione. In effetti, se stai cercando di tagliare la carne rossa dalla tua dieta, il petto di pollo macinato o il pollo macinato magro è un'alternativa salutare. Le polpette di pollo si cuociono altrettanto facilmente di quelle a base di carne macinata e, sebbene il sapore non sia identico, vale sicuramente la pena provare una polpetta più sana.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Metti il pollo macinato in una grande ciotola.
Passo 2
Metti il pollo macinato in una grande ciotola. Rompi l'uovo e aggiungilo insieme al pangrattato al pollo macinato.
Passaggio 3
Aggiungi il latte sopra il contenuto del boccale. Unisci il pollo macinato, l'uovo, il pangrattato e il latte con le mani pulite. Spremi e impasta la carne e gli altri ingredienti fino a quando non saranno distribuiti uniformemente.
Passaggio 4
Forma gli ingredienti combinati in palline rotonde da 1 pollice. Posizionare ogni polpetta di pollo su una teglia da forno leggermente ricoperta di spray da cucina.
Passaggio 5
Cuocere le polpette di pollo per circa 20 minuti o fino a doratura. Premi un termometro per carne in una delle polpette per determinare la temperatura al centro. Le polpette di pollo sono pronte quando la temperatura centrale raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
Passaggio 6
Rimuovere la teglia dal forno dopo la cottura. Servi le polpette da solo o con insalata o aggiungile alle tue ricette preferite.
Le cose che ti serviranno
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Pollo macinato da 1 libbra
1 uovo
½ tazza di pangrattato aromatizzato
¼ di tazza di latte magro
Teglia
Spray da cucina
Termometro per carne
Mancia
Migliora il gusto delle polpette di pollo aggiungendo i tuoi condimenti preferiti. L'aggiunta di sale, pepe, aglio, cipolla, prezzemolo o formaggio grattugiato a piacere esalterà i sapori del pollo macinato.
Sostituisci 1/2 tazza di uovo in sostituzione dell'uovo intero per ottenere una polpetta ancora più sana.
avvertimento
Lavare le mani e le attrezzature con acqua calda e sapone prima e dopo aver lavorato con carne cruda.
Controlla l'etichetta prima di acquistare pollo macinato. Se l'etichetta non indica che il pollo è macinato dalla carne del seno o che è a basso contenuto di grassi, può contenere tanto grasso e calorie quanto il terreno tritato. Questo di solito perché contiene carne e pelle scure.
