Mahi mahi è un grande pesce oceanico che può essere trovato in acque tropicali e subtropicali in tutto il mondo. I filetti hanno un sapore delicato e leggermente dolce che si abbina bene a sapori fruttati o di agrumi. Mahi mahi è povero di grassi, con solo 1 grammo di grasso per porzione da 3 once. La stessa porzione fornisce anche quasi il 10 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di potassio con 450 milligrammi. I filetti hanno in genere dimensioni da 3 a 4 once, ma puoi trovare filetti più grandi e più spessi fino a 8 once. Se hai filetti di mahi mahi più grandi, puoi ancora cuocerli, ma devi cuocerli abbastanza a lungo per assicurarti che siano cotti.
Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Spennellare una teglia con olio d'oliva. Metti i filetti di mahi mahi nella teglia.
Passaggio 3
Metti la teglia nel forno e cuoci i filetti di mahi mahi per 25-30 minuti.
Passaggio 4
Togli la teglia dal forno. Inserire un termometro a lettura istantanea al centro del raccordo. Quando il mahi mahi è pronto, il termometro registrerà 145 gradi Fahrenheit e il raccordo sarà completamente opaco.
Passaggio 5
Servi i filetti di mahi mahi caldi come sono o guarniti con fette di limone o salsa di frutta.
Le cose che ti serviranno
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Pennello da imbastitura
Teglia
Olio d'oliva
Grandi filetti di mahi mahi
Termometro a lettura istantanea
Spatola
Spicchi di limone da guarnire - facoltativi
Salsa di frutta da guarnire - opzionale
avvertimento
Le donne in gravidanza dovrebbero mangiare mahi mahi solo una volta alla settimana per evitare la possibilità di consumare troppe tossine.
