Come cucinare il riso con olio

Il riso è un chicco comune che viene spesso utilizzato come contorno o come complemento di un pasto. Sebbene il riso sembri relativamente semplice da cucinare, abbondano le istruzioni contraddittorie sulla sua preparazione. È difficile cucinare perfettamente ogni chicco di riso, lasciandoti con riso parzialmente ammuffito o riso crudo croccante. Per aggiungere la preparazione, tuttavia, alcuni amanti del riso suggeriscono di aggiungere olio d'oliva all'acqua e riso durante l'ebollizione. L'olio d'oliva ha un sapore delizioso e può essere usato per sostituire il burro. Inoltre, l'olio può aiutare a evitare che il riso diventi troppo appiccicoso.

Primo piano di riso bianco in un fornello di riso. Credito: Weerawit / iStock / Getty Images

Passo 1

Risciacqua il riso a grani lunghi se lo desideri. Alcune persone raccomandano di sciacquare per eliminare il riso da eventuali contaminanti. Tuttavia, un po 'di riso è arricchito con ferro e altri nutrienti che possono essere sciacquati. Esamina la confezione del riso prima di risciacquarla per assicurarti che sia necessaria. Metti 1 tazza di riso in una ciotola piena di acqua fredda se decidi di sciacquarlo. Girare attorno al riso e scaricare lentamente l'acqua. Ripetere l'operazione fino a quando l'acqua è per lo più limpida quando drenata. Scolare bene il riso nel setaccio.

Passo 2

Soffriggi il riso prima di cucinarlo se vuoi che il riso sia meno appiccicoso. Calore 1 cucchiaio. olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi i chicchi di riso e saltali fino a quando le estremità del riso sono trasparenti.

Passaggio 3

Unire il riso con 1 1/2 tazze d'acqua in una casseruola pesante e aggiungere sale a piacere.

Passaggio 4

Includi 1 cucchiaino. olio d'oliva e mettere la padella a fuoco alto. Scalda l'acqua fino a quando non bolle.

Passaggio 5

Riduci il fuoco a fuoco lento e copri la pentola dopo che il riso ha iniziato a bollire. Fai bollire la miscela per 12-15 minuti o fino a quando tutta l'acqua non è stata assorbita.