Prodotto con vino bianco o rosso e solitamente invecchiato per diversi anni in botti di rovere, il brandy può essere aromatizzato con vari succhi di frutta. In particolare, il brandy di mele è prodotto con sidro di mele e vino bianco. I due principali tipi di brandy di mele sono il Calvados e il applejack. Se hai le mele rimanenti, puoi creare la tua versione del brandy di mele. Puoi gustare il brandy di mele come bevanda da dessert o usarlo per insaporire piatti dolci e salati.
Passo 1
Unire le mele, l'acqua e i bastoncini di cannella nella casseruola.
Passo 2
Copri la casseruola e cuoci gli ingredienti per 10 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungi lo zucchero al composto e mescola fino a quando tutto lo zucchero non è sciolto.
Passaggio 4
Rimuovi la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare la miscela.
Passaggio 5
Versare il composto di mele in un contenitore di vetro ermetico e aggiungere il brandy e il vino.
Passaggio 6
Conservare la miscela di brandy di mele in un luogo buio e fresco per tre settimane. Agitare il contenitore ogni tre giorni durante le tre settimane.
Passaggio 7
Filtrare il composto attraverso una garza e versare il brandy filtrato in una bottiglia di vetro. Copri bene la bottiglia.
Passaggio 8
Conserva il brandy in un luogo buio e fresco per altre due settimane prima di berlo.
Le cose che ti serviranno
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2 tazze di mele rosse, tritate
2 cucchiai. acqua
3 bastoncini di cannella
Casseruola
2-1 / 2 tazze di zucchero
3 tazze di vino bianco
2 tazze di brandy
Contenitore ermetico in vetro
buratto
Bottiglia di vetro
