Come servire i gamberi freddi

I gamberi freddi sono semplici da preparare e una piccola porzione contiene molte proteine nel tuo pasto. Secondo LIVESTRONG.COM MyPlate, un 4 once. la porzione di gambero produce 80 calorie, 1 g di grassi e 18 g di proteine. I gamberetti sono ricchi di colesterolo, tuttavia, con una porzione contenente il 55 percento dell'indennità giornaliera raccomandata. Acquista gamberi precotti e refrigerati presso il tuo pescivendolo o negozio di alimentari locale, oppure cucina i tuoi gamberi e refrigerali durante la notte.

Il gambero freddo è servito su un letto di lattuga. Credito: MackoFlower / iStock / Getty Images

Preparazione

Passo 1

Risciacquare i gamberi sgusciati in acqua fredda.

Passo 2

Sbucciate i gusci dai gamberi freddi. Questo passaggio è facoltativo: puoi lasciare le shell in base alle tue preferenze di presentazione. Un'altra opzione è quella di togliere il guscio ma lasciare la coda accesa. Rimuovere sempre il guscio e la coda prima di mangiare.

Passaggio 3

Rimuovere la vena che attraversa la linea mediana del corpo con un coltello affilato. Questo passaggio è anche facoltativo, poiché i gamberi possono essere consumati con la vena intatta.

Antipasto cocktail di gamberi freddi

Passo 1

Disporre i gamberi freddi attorno a un calice o un piatto o su un letto di foglie di lattuga iceberg. Per i cocktail di gamberetti, è consuetudine rimuovere tutto il guscio ad eccezione della coda. Appendi i gamberi sul lato del contenitore con il lato della coda rivolto verso l'esterno.

Passo 2

Prepara una salsa cocktail per immersione immergendo il ketchup con il rafano. Poiché il rafano è piccante, aggiungilo in piccole quantità fino a quando la salsa non avrà raggiunto il gusto desiderato.

Passaggio 3

Servi il cocktail di gamberi con spicchi di limone tagliati e una ciotola in più per raccogliere le code.

Insalata Di Pasta Fredda Di Gamberetti

Passo 1

Sbucciare completamente i gamberi e rimuovere la vena.

Passo 2

Lessare la pasta e scolarla bene. È possibile refrigerare la pasta per alcune ore per servire l'insalata fredda.

Passaggio 3

Trita cipolla, aglio, peperoni verdi e qualsiasi altra verdura che desideri aggiungere all'insalata.

Passaggio 4

Preparare un condimento per l'insalata di pasta. Una scelta popolare è la maionese e la panna acida. Prova un condimento per insalate a basso contenuto di grassi come ranch, italiano o una salsa di zenzero sesamo di ispirazione asiatica per un'opzione a ridotto contenuto calorico.