Quello che dovresti mangiare e bere subito dopo un allenamento è un argomento di dibattito in corso. L'esercizio fisico brucia energia ed esaurisce i muscoli di una fonte di combustibile chiave, il glicogeno. Un fatto non contestato è che i muscoli hanno bisogno di ricostituire l'apporto di glicogeno e ci vogliono i nutrienti adeguati per farlo accadere. Comprendere il ruolo del glicogeno nell'energia può aiutarti a decidere quale è meglio dopo un allenamento: tonno o frullato di proteine.
Il glicogeno
Quando mangi, il sistema digestivo scompone il cibo e separa i nutrienti utilizzabili. Alcuni componenti aiutano a costruire celle mentre altri forniscono carburante. L'energia viene dal glucosio, ma ciò che non si utilizza immediatamente viene convertito in glicogeno. I muscoli immagazzinano un po 'di glicogeno normalmente, ma mentre ti alleni, brucia. Il rifornimento di carburante muscolare è essenziale dopo l'allenamento.
Una corretta alimentazione post-esercizio
Il cibo post-esercizio più efficace includerà sia i carboidrati che le proteine. I carboidrati vengono scomposti per creare glucosio. Le proteine sono materiali da costruzione per le cellule. I fisiologi dell'esercizio Wendy Repovich, PhD e Jane Peterson, sostengono che i carboidrati sono più vitali dopo l'esercizio perché ripristinano il glicogeno nei muscoli.
Tonno vs. Frullati di proteine
Sebbene gli esperti non siano necessariamente d'accordo sul fatto che il recupero richieda sia proteine che carboidrati, c'è un punto di concordanza: i carboidrati sono necessari. Il tonno è un'ottima fonte di proteine ma non fornisce carboidrati. Le formule per le bevande proteiche variano in base al produttore. Se ne selezioni uno che contiene proteine e carboidrati, il frullato potrebbe essere migliore. Dei due, un frullato di proteine fornirà entrambi i nutrienti con meno sforzo.
Expert Insight
Quello che bevi è prezioso quanto quello che mangi. Bevi molta acqua prima, durante e dopo l'esercizio. Non tutti avranno voglia di mangiare dopo un allenamento. Se non hai intenzione di mangiare immediatamente, il succo o una bevanda sportiva ti aiuteranno a riportare un po 'di energia e mantenerti idratato. Mangia entro 2 ore dall'allenamento. Se sei intollerante al lattosio o hai problemi con i frullati di proteine, potresti mangiare tonno con un carboidrato, come ad esempio un sandwich al tonno. Altre opzioni che aiuteranno a fornire sia carboidrati che proteine includono il mix di tracce con noci e frutta secca o burro di arachidi sui cracker. Indipendentemente da ciò che vuoi mangiare, assicurati che la tua selezione contenga carboidrati per darti un po 'di energia.
