Inventato nel 1933 a Evanston, nell'Illinois, nel 2018 il succo di V8 contiene le stesse otto verdure di allora: carote, sedano, barbabietole, lattuga, prezzemolo, spinaci, pomodori e crescione. Campbell's produce 20 varietà di V8, tra cui alte fibre, basso contenuto di sodio e varietà contenenti frutta e verdura. Controlla attentamente le porzioni quando acquisti il succo - Campbell's elenca i valori nutrizionali per 8 once. porzioni, mentre le bottiglie e le lattine vengono in contenitori di dimensioni diverse, che vanno da 5, 5 once, a 12 once a 64 once.
Mancia
Il succo di V8 fa bene e può aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di verdure. Ma rendilo la versione a basso contenuto di sodio per una migliore alimentazione e salute.
Nutrizione in Original V8
Il succo originale V8 contiene 51 calorie per una porzione da 8 once, insieme a 2 grammi di proteine, 10 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e 8 grammi di zucchero. Contiene anche il 4 percento del calcio giornaliero raccomandato, con 39 mg; 4 per cento del ferro giornaliero raccomandato, con.7 milligrammi; e 470 milligrammi di potassio, o il 23 percento della quantità raccomandata.
Il succo è ricco di vitamine A e C, con 72 milligrammi di vitamina C, per il 120 percento della quantità giornaliera raccomandata e 2000 unità di vitamina A, per il 30 percento della quantità giornaliera raccomandata. Il V8 a basso contenuto di sodio contiene più potassio rispetto al V8 originale, con 820 milligrammi o il 41 percento della quantità giornaliera raccomandata.
Sodio in V8 originale
Con 480 milligrammi di sodio in un bicchiere da 8 once, Original V8 contiene il 20 percento della quantità giornaliera raccomandata di sodio che il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti raccomanda per una dieta sana per mantenere la pressione sanguigna a livelli normali. Il succo V8 a basso contenuto di sodio è una scelta migliore. Con 120 milligrammi di sodio, contiene il sei percento della quantità giornaliera raccomandata. La maggior parte degli americani consuma molto più sodio del necessario, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, e dovrebbe scegliere alimenti a basso contenuto di sodio, come il succo V8 a basso contenuto di sodio, per ridurre l'assunzione complessiva.
Importanza delle verdure
Il succo di V8 contiene due porzioni di verdure in un bicchiere da 8 once, dandoti una spinta per ottenere le cinque porzioni giornaliere raccomandate che riducono il rischio di malattie cardiache e ictus. La Harvard Medical School riporta una differenza del 30 percento nel rischio di malattie cardiache per coloro che mangiano più frutta e verdura. Mentre uno studio Harvard del 2001 su una dieta ricca di frutta e verdura ha mostrato bassi effetti sui tassi di cancro, lo studio ha scoperto che ogni variazione di 7 once nella quantità di frutta e verdura che mangi riduce il rischio di cancro del 4 percento.
Succo vs verdure intere
Katherine Zerasky, dietista registrata presso la Mayo Clinic, consiglia di non prendere regolarmente le porzioni di verdura dal succo perché le verdure intere contengono più fibre che succo. Tuttavia, bere succo di verdura come il V8 rende più probabile il rispetto delle porzioni raccomandate di verdure e può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna secondo uno studio dell'Università della California, Davis, riportato nel 2010 sul "Nutrition Journal".
