Linee guida di base
Mentre segui una dieta a mobilità ridotta, dovrai consumare circa 4-6 pasti distribuiti nel corso della giornata. Ognuno sarà probabilmente più piccolo di quello che sei abituato a mangiare. Dovrai anche ridurre l'assunzione di grassi e fibre, entrambi i quali aumentano la quantità di tempo che il cibo impiega a lasciare lo stomaco. Masticare accuratamente ogni boccone, bere molto liquido mentre si mangia e provare a fare una passeggiata immediatamente dopo ogni pasto per incoraggiare il processo digestivo.
Alimenti da evitare e includere
Le buone scelte alimentari per una dieta a mobilità ridotta includono frutta e verdura ben cotte - sbucciate, se necessario - prodotti come pane o pasta a base di cereali raffinati come la farina bianca; liquidi come succo o latte; e carne cotta, frutti di mare o pollame macinati o frullati. Stai alla larga da cereali integrali, noci, semi, fagioli, legumi e prodotti ricchi di fibre, come cavoletti di Bruxelles, bacche, mele, arance, fagiolini, piselli e verdure a foglia verde. Le patate vanno bene purché vengano sbucciate per prime.
Esempio di menu giornaliero
Una giornata tipica con una dieta a base di motilità potrebbe iniziare con un uovo strapazzato, una crema di grano preparata con latte scremato e succo d'uva a colazione. Il pranzo potrebbe essere un sandwich di tacchino con pane bianco, zuppa di verdure, salsa di mele e latte, mentre pollo o pesce al forno, purè di patate, spinaci cotti, latte e cocktail di frutta potrebbero servire come cena. Gli spuntini di mezzogiorno, di pomeriggio e di coricarsi potrebbero essere un frullato di frutta, budino, gelatina o farina d'avena istantanea a base di latte senza grassi.
