Il latte normale e il latte al cioccolato contengono carboidrati e proteine utili necessari per il recupero, il rifornimento e l'adattamento dopo l'esercizio. Tuttavia, il latte al cioccolato ha una migliore combinazione di carboidrati e proteine ed è più adatto per il recupero post esercizio. Questo lo rende un ottimo drink post-allenamento.
Perché cioccolato al latte?
Il latte al cioccolato contiene una quantità maggiore di carboidrati rispetto al latte normale, il che rende una bevanda di recupero superiore. Durante l'esercizio fisico, il tuo corpo si basa sul glucosio nel sangue e sul glucosio immagazzinato all'interno del muscolo come combustibile. Il periodo di recupero dall'esercizio fisico è il tempo in cui il tuo corpo reintegra il glucosio utilizzato. Inoltre, una parte dell'adattamento all'esercizio consiste nell'aumentare il glicogeno muscolare - il glucosio immagazzinato. Senza abbastanza carboidrati disponibili durante il rifornimento, il tuo corpo non può farlo.
Benefici fisiologici
Oltre a reintegrare e aumentare l'apporto di glucosio, il latte al cioccolato può anche aiutare a mantenere la massa muscolare. In uno studio pubblicato su "Medicina e scienza nello sport e nell'esercizio" nel 2010, i ricercatori hanno scoperto che gli atleti che bevono latte al cioccolato dopo aver esercitato a intensità quasi massime sperimentano una riduzione della disgregazione della massa muscolare magra. In uno studio analogo condotto da John Ivy dell'Università del Texas nel 2011, 32 soggetti sani hanno pedalato per un'ora per cinque giorni alla settimana, quindi hanno bevuto uno dei tre drink di recupero. Coloro che bevevano il latte al cioccolato per il recupero sperimentavano maggiori guadagni nella massa muscolare e una riduzione del grasso corporeo.
Altri benefici
Il latte al cioccolato aiuta anche il tuo corpo a reidratarsi e sostituire gli elettroliti persi. La sudorazione durante l'esercizio fisico comporta una perdita di acqua e minerali essenziali. Il latte al cioccolato contiene acqua, che lo rende buono per reidratare. Contiene anche potassio, calcio e magnesio: i tre elettroliti che dovresti sostituire dopo l'esercizio.
presa
Per sfruttare appieno i cambiamenti fisiologici che si verificano durante il recupero, bere latte al cioccolato subito dopo l'esercizio fisico, quindi di nuovo due ore dopo. Secondo John Ivy, un professore dell'Università del Texas che ha condotto diversi studi sul latte al cioccolato come bevanda per il recupero degli esercizi, la quantità di latte al cioccolato da bere dipende dalle dimensioni. Tuttavia, la quantità tipica è tra le otto e le 14 once.
