Gli alimenti ricchi di carboidrati sono la principale fonte di carburante per il tuo corpo e il tuo cervello. Possono aiutarti a superare eventi atletici o mantenere alti i livelli di concentrazione e sono anche alcuni degli alimenti più ricchi di vitamine e minerali disponibili. Per aiutarti a fare le scelte più sane, scopri di più sulle quantità consigliate e su come potrebbero adattarsi alla tua normale dieta quotidiana.
Raccomandazioni sui carboidrati
Le Linee guida dietetiche per gli americani del 2010 raccomandano che sia gli uomini che le donne ottengano dal 45 al 65 percento delle loro calorie giornaliere totali da carboidrati, una cifra che equivale a circa 900 a 1.300 calorie al giorno, o da 225 a 325 grammi. Gli atleti di endurance maschile potrebbero aver bisogno di più carboidrati mentre si preparano a un evento per esibirsi al meglio. In questi casi, è ottimale aumentare l'assunzione di carboidrati dal 50 percento delle calorie a circa il 70 percento delle calorie.
Alimenti ricchi di carboidrati
Sebbene gli alimenti di ogni gruppo principale contengano alcuni carboidrati, quelli più sani e ricchi di carboidrati includono verdure, frutta e cereali. Piuttosto che scegliere prodotti trasformati o raffinati, mangia cibi integrali e naturali che forniscono più vitamine e minerali. Enfatizza le scelte ad alto contenuto di carboidrati che sono anche ricche di fibre alimentari, che aiutano la digestione e possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. In particolare, l'American Dietetic Association esorta gli uomini a mangiare almeno 2 tazze di frutta, 2 1/2 tazze di verdure e 5 once di cereali integrali al giorno. L'ADA suggerisce che gli uomini di età inferiore ai 50 anni mangiano 38 grammi di fibra al giorno e gli uomini di età pari o superiore a 50 anni mangiano 30 grammi al giorno.
Assunzione di calorie
Considerazioni nutrizionali
Mentre i carboidrati forniscono la maggior parte della tua energia, non sono gli unici nutrienti essenziali per la salute. Il tuo corpo ha anche bisogno di scorte regolari di proteine e grassi, quindi è importante non trascurare cibi come fagioli, carne magra, pesce, noci, semi e olio d'oliva. Prima di adottare un nuovo piano alimentare o apportare modifiche importanti alla tua dieta attuale, parla con il tuo medico o un dietista registrato.
