Lo iodio si trova naturalmente nel suolo e nell'acqua di mare. Nel tuo corpo, la ghiandola tiroidea ne ha bisogno per produrre ormoni. Senza abbastanza iodio, possono verificarsi effetti collaterali. Questi possono includere una tiroide allargata, nonché difficoltà di apprendimento nei neonati di madri con carenza di iodio.
Quanto hai bisogno?
Il tuo corpo non produce iodio, quindi devi prenderlo dal cibo o dagli integratori. È necessario uno iodio sufficiente per produrre ormoni tiroidei che vengono secreti nel sangue e trasportati su tutti i tessuti del corpo. Regolano il metabolismo e forniscono energia, mantengono la temperatura corporea e aiutano a far funzionare normalmente cervello, cuore e muscoli.
Il National Institutes of Health (NIH) suggerisce la quantità raccomandata di iodio che devi consumare ogni giorno dal cibo o dagli integratori per mantenere una buona salute. Tali importi variano in base all'età come segue:
- Bambini da 1 a 8 anni - 90 microgrammi;
- Bambini dai 9 ai 13 anni - 120 microgrammi
- Adulti: 150 microgrammi
- Donne in gravidanza e in allattamento: da 220 a 290 microgrammi
Alcuni alimenti sono naturalmente ricchi di questo nutriente. Le alghe secche, come nori, alghe, kombu e wakame, sono una delle migliori fonti alimentari, ma la quantità di iodio varia in modo significativo da una varietà all'altra. Per grammo, le alghe intere o in fogli possono contenere da 11 a 1.989 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata, secondo NIH.
Altre buone fonti alimentari di iodio sono frutti di mare, latticini, cereali e uova. Il contenuto di iodio in frutta e verdura dipende dal suolo e dai fertilizzanti utilizzati e quello di carne e latticini varia a seconda delle concentrazioni di iodio negli alimenti che gli animali consumano.
La maggior parte degli americani può facilmente mantenere un'adeguata assunzione di iodio dal sale iodato usato a tavola e in cucina. Il sale iodato viene spesso aggiunto agli alimenti commerciali durante la lavorazione e la preparazione. Un cucchiaino contiene circa 180 microgrammi di iodio.
Quali sono le cause della carenza di iodio?
Una quantità di iodio inferiore a 10-20 microgrammi al giorno può provocare ipotiroidismo, che si verifica quando la tiroide produce una quantità insufficiente di ormoni. Ciò porta spesso ad una ghiandola tiroidea allargata, causando il gozzo. La prova del gozzo è di solito indicata da un collo gonfio, osserva la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
Storicamente, la carenza di iodio era in proporzioni epidemiche negli Stati Uniti, ma con l'aggiunta di iodio al sale, gli americani con un basso livello di iodio sono rari. Tuttavia, in alcuni paesi, la carenza di iodio rimane un problema di salute pubblica. Circa il 30 percento della popolazione mondiale è a rischio per questa condizione, come riportato dall'American Thyroid Association.
Alcuni fattori possono aumentare il rischio di livelli inadeguati di iodio, come sottolinea l'NIH:
- Vivere in regioni con suoli carenti di iodio o consumare cibo da queste aree.
- Il consumo di goitrogeni, che sono sostanze che interferiscono con l'assorbimento di iodio nella tiroide. Gli alimenti ricchi di goitrogeni includono soia, cavoli, broccoli, cavolfiori e altre verdure crocifere.
- Individui che non usano sale iodato. L'uso di sale rosa dell'Himalaya o sale marino non fortificato potrebbe non fornire adeguate quantità di iodio.
- Le donne in gravidanza che non consumano prodotti lattiero-caseari o coloro che limitano l'assunzione di sale.
Hai bisogno di un supplemento?
Se sei a rischio di carenza, potrebbe essere necessario assumere un integratore di iodio. Le conseguenze della carenza di iodio possono essere gravi. Assumendo un integratore di iodio, i benefici potrebbero includere la riduzione di alcuni effetti negativi, come la malattia della tiroide e persino il cancro.
Secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, alcune conseguenze di bassi livelli di iodio, nonché i modi in cui questo nutriente può giovare alla tua salute includono:
- Infertilità: la carenza di iodio può indurre le donne a interrompere l'ovulazione, portando alla sterilità.
- Dolore al seno: livelli adeguati di iodio possono aiutare ad alleviare il dolore dalla malattia fibrocistica della mammella, una condizione benigna caratterizzata da seni grumosi, dolorosi e fibrosi, come riportato dall'NIH. Prendendo da 3000 a 6.000 microgrammi di iodio molecolare per cinque mesi può aiutare a ridurre la tenerezza e il dolore nel tessuto mammario in relazione al loro ciclo mestruale, sottolinea la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
- Rischio di cancro: la carenza di iodio può contribuire a una malattia autoimmune della tiroide, che potrebbe aumentare il rischio di cancro alla tiroide e possibilmente di altri tumori, come prostata, mammella, endometrio e ovaio.
- Gravidanza: la carenza di iodio nelle donne in gravidanza può provocare una grave compromissione dello sviluppo del cervello e della crescita nel feto, nonché la nascita di un morto e l'aborto spontaneo. Assunzioni sufficienti dopo la nascita sono anche importanti per fornire iodio nel latte materno per il corretto sviluppo intellettuale e fisico nei neonati e nei bambini.
- Benefici dello iodio sulla pelle: lo iodio viene spesso applicato sulla pelle per disturbi infiammatori come dermatite, eczema e psoriasi. Aiuta a uccidere i germi e a guarire le ferite e viene utilizzato nel trattamento delle ulcere venose delle gambe e può ridurre la possibilità di future infezioni.
- Infezione gengivale: lo iodio viene talvolta applicato all'interno della bocca per prevenire l'indolenzimento o per trattare la malattia gengivale o la parodontite e ridurre il sanguinamento dopo la rimozione dei denti.
- Condizioni tiroidee: gli integratori di iodio possono migliorare l'ipertiroidismo tiroideo e i grumi sulla tiroide chiamati noduli tiroidei _._
- Salute degli occhi: lo iodio può aiutare a ridurre il gonfiore negli occhi dei bambini e ridurre la perdita della vista nelle persone con ulcere della cornea. Può anche essere efficace nel trattamento dell'occhio rosa.
- Esposizione alle radiazioni: gli integratori di iodio sono efficaci nel proteggere dall'esposizione alle radiazioni in caso di emergenza da radiazioni.
Effetti collaterali dello iodio
L'assunzione eccessiva di iodio dagli integratori può causare alcuni degli stessi sintomi della carenza di iodio, inclusi gozzo e ipotiroidismo. I limiti superiori di iodio sono stati stabiliti come guida alle dosi massime che si dovrebbero assumere dagli integratori.
Per gli adolescenti, questo importo è di 900 microgrammi. Per gli adulti di età pari o superiore a 19 anni, la dose massima è di 1.100 microgrammi, secondo NIH.
L'assunzione di integratori di iodio liquido o compresse e multivitaminici contenenti iodio può causare effetti collaterali in alcune persone, come osserva la National Library of Medicine degli Stati Uniti. Questi possono includere:
- Nausea
- Mal di stomaco
- Naso che cola
- Mal di testa
- Gusto metallico
- Diarrea
Assumere grandi quantità di iodio o utilizzarlo per lunghi periodi a dosi superiori al livello superiore tollerabile senza la supervisione del medico può aumentare la gravità dei rischi per la salute, come l'infiammazione della ghiandola tiroidea e il cancro alla tiroide.
Alcuni individui possono avere una maggiore sensibilità allo iodio dagli integratori. Quelli con patologie tiroidee preesistenti, inclusi noduli multipli di gozzo, malattia autoimmune di Hashimoto, malattia di Graves e una storia di rimozione della ghiandola tiroidea, devono usare questi prodotti con cautela.
Anche i neonati, gli anziani e le donne in gravidanza o in allattamento possono essere a rischio più elevato per lo sviluppo di disfunzione tiroidea indotta da iodio con sintomi di:
- Gonfiore delle labbra e del viso, chiamato angioedema
- Grave sanguinamento
- Ecchimosi
- Febbre
- Dolori articolari
- Ingrandimento del linfonodo
- Orticaria
Prima di assumere integratori di iodio, consultare sempre il proprio medico per discutere il dosaggio appropriato per la propria condizione.
