La carne in scatola è un taglio di carne, solitamente di petto, che viene messo sottaceto in una salamoia condita e affettato per tramezzini o servito come piatto principale. Ricco di proteine e grassi, il manzo di mais è anche ricco di calorie.
calorie
Secondo il Database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, un 3-oz. porzione di carne in scatola contiene circa 200 calorie. Circa 144 calorie provengono dai grassi, mentre le proteine forniscono 60 calorie per porzione. Non ci sono carboidrati nella carne in scatola.
Assunzione giornaliera
Un 3 once. porzione di carne in scatola può fornire il 10 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di calorie per la persona media. Questa percentuale è determinata su una dieta tipica di 2000 calorie al giorno.
componenti
L'USDA indica inoltre che una porzione di carne in scatola pesa 85 g. Di tale importo, la porzione contiene 16 g di grassi e 15 g di proteine. Sostanze indigeribili, altri nutrienti e acqua costituiscono la porzione rimanente.
Nutrienti
La carne in scatola contiene anche diverse importanti vitamine, come vitamina B12, niacina, vitamina B6 e riboflavina. I minerali dietetici all'interno della carne in scatola includono fosforo, zinco, selenio e sodio.
