Il Daniel Fast si basa sulla dieta consumata da Daniel, un profeta dell'Antico Testamento prelevato da casa sua e collocato nella casa del Nabucodonosor del re. Nel decimo capitolo, Daniel parla di non mangiare carne, vino o prelibatezze per tre settimane - ed è da questo versetto che la maggior parte delle persone segue la dieta per 21 giorni.
Il piano alimentare è un digiuno modificato e spesso descritto come una "dieta vegana purificata" che dovrebbe essere seguita per un breve periodo di tempo. Molti credono che lo scopo di Daniel Fast non sia di perdere peso ma di avvicinarsi a Dio attraverso il sacrificio di determinati alimenti.
Elenco di Daniel Fast Food da mangiare
Alcune traduzioni bibliche di verdure includono qualsiasi alimento che proviene da un seme. Quindi questo significa che frutta, verdura, cereali, noci, semi e oli vegetali sono al centro di questa dieta, secondo uno studio di settembre 2010 sui lipidi in salute e malattia .
1. Frutta
Tutti i frutti sono ammessi su Daniel Fast. I frutti contengono vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze fitochimiche, quindi mangiare molta frutta con questa dieta è benefico per il corpo.
Molti frutti, come anguria, melone e agrumi, sono anche ricchi di acqua, che è eccellente per la salute e l'idratazione della pelle. Lo zucchero non è consentito su Daniel Fast, quindi se stai optando per frutta in scatola o congelata, cerca quelli che sono in scatola nei loro succhi e non contengono zuccheri aggiunti.
Mancia
Se desideri qualcosa di dolce, cerca prima la frutta. La frutta secca, senza zuccheri aggiunti, offre una dolcezza più concentrata. Ma attenzione alle dimensioni delle porzioni con frutta secca; un quarto di tazza è una singola porzione, quindi è meglio attenersi a questo.
2. Verdure
Poiché il consumo di verdure era la premessa originale della dieta Daniel, tutte le verdure sono consentite e incoraggiate in questo piano alimentare. Non c'è distinzione tra verdure amidacee, come mais, piselli e patate, e verdure non amidacee, come sedano, broccoli e cavolfiore. Le verdure sono una fonte preferita di fibre.
In effetti, un maggiore apporto di fibre da frutta e verdura ha ridotto il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, secondo una ricerca del gennaio 2016 sul Journal of Diabetes Investigation . Le donne hanno bisogno di 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini hanno bisogno di 38 grammi al giorno, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica, quindi aggiungere più verdure al tuo piatto è un ottimo modo per rispettare quelle quote.
3. Cereali integrali
Poiché la dieta biblica specifica i cereali, coloro che seguono la dieta in genere consentono cereali non trasformati e non raffinati. Ciò include cereali come pane integrale, avena, orzo, segale, grano saraceno, quinoa e farina di mais.
In genere, il pane senza conservanti è fatto solo con farina, acqua, lievito e sale. Mentre alcune persone scelgono di mangiare cereali senza lievito, non esiste una guida biblica sull'opportunità di scegliere pane lievitato o azzimo.
I cereali integrali sono anche un'ottima fonte di fibre e possono aiutare a contribuire alla quantità giornaliera raccomandata. Il pane bianco non è ammesso con questa dieta, poiché è altamente elaborato. Leggere le etichette degli alimenti può aiutarti a comprare un grano che è al 100% di grano intero.
4. Fonti proteiche
Daniel Fast non ammette alcun tipo di proteine animali, il che lascia spazio a molte proteine di origine vegetale come fagioli, semi, noci e burro di noci.
Tuttavia, non dimenticare di leggere gli elenchi degli ingredienti delle proteine vegetali che scegli perché molti prodotti confezionati come i burri di noci hanno aggiunto zucchero o conservanti, che non sono ammessi nella dieta.
Gli alimenti vegetali come la quinoa e la soia sono proteine complete, il che significa che contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Fagioli, noci, semi e cereali mancano tutti di uno o più aminoacidi, il che significa che se li accoppi insieme, otterrai tutti gli aminoacidi di cui hai bisogno in un giorno. Buoni abbinamenti proteici includono hummus e pita, riso e fagioli o burro di mandorle su pane integrale.
5. Fonti grasse
Sono ammessi oli e grassi vegetali - quindi cerca oli di oliva, cocco, colza, semi di lino, avocado, sesamo e arachidi. I grassi sono essenziali per assorbire le vitamine A, D, E e K e contengono anche molti antiossidanti.
Noci e semi (pensa: chia e lino) contengono anche grassi sani come alcuni frutti come l'avocado. Olio di colza, noci e semi di chia sono anche fonti di acidi grassi omega-3, un nutriente essenziale che può combattere l'infiammazione.
6. Erbe e spezie
Se mangiare frutta e verdura crude a ogni pasto non sembra appetitoso, potresti chiederti come condire i tuoi pasti su questo piano. La maggior parte dei condimenti è consentita sul Daniel Fast a condizione che non contengano conservanti artificiali.
Le erbe e le spezie essiccate sono buoni agenti aromatizzanti per verdure arrostite e al vapore. L'uso di succhi di agrumi, come il limone, può aiutare a ravvivare la frutta e il succo di lime aggiunge un buon sapore a riso e fagioli.
Alimenti da evitare su Daniel Fast
Poiché questo piano alimentare biblico enfatizza i cibi interi e non trasformati che provengono da terra, dovrai evitare:
- Zucchero aggiunto: include miele, sciroppo d'acero, agave, zucchero di canna, zucchero grezzo e zucchero bianco.
- Grani raffinati: i cereali trasformati come pasta, pane bianco e riso bianco sono vietati. Raggiungi cereali integrali come pane integrale, riso integrale, quinoa e grano saraceno.
- Prodotti animali: evitare manzo, pollo, maiale, uova, latticini e frutti di mare per i 21 giorni.
- Alcol: liquori, birra o vino non sono ammessi e nemmeno l'aceto, poiché la sua fermentazione comporta la fermentazione, che può produrre alcol.
- Caffeina: ciò significa che sia il tè che il caffè sono vietati. Tuttavia, i partecipanti allo studio sui lipidi nella salute e nelle malattie sono stati autorizzati a bere caffè decaffeinato e tisane, quindi a seconda della rigidità della dieta, questi possono essere ammessi.
Un piano alimentare di un giorno sulla dieta Daniel
- Colazione: fiocchi d'avena con cannella, mirtilli e mandorle e un frullato di frutta
- Pranzo: riso integrale e ciotola di fagioli neri, mais, ravanelli, coriandolo e salsa e un'insalata vegana di caprese (senza aceto)
- Cena: pasta di lenticchie con olio d'oliva, aglio e prezzemolo e zuppa di pepe rosso arrosto
- Snack: hummus e verdure, popcorn e mele con burro di arachidi
