Dopo una lunga giornata di lavoro, può essere allettante alzare i piedi e rilassarsi con un bicchiere di vino rosso. Anche se dovresti monitorare la frequenza con cui consumi bevande alcoliche, non devi preoccuparti del livello di zucchero nel sangue mentre ti godi un bicchiere di vino. L'indice glicemico di questa bevanda dolce è molto più basso di quanto ti aspetteresti.
Indice glicemico del vino rosso
L'indice glicemico di qualsiasi cibo o bevanda indica in che modo l'oggetto influisce sul livello di zucchero nel sangue. Gli alimenti o le bevande con un indice glicemico elevato - 70 o superiore - causano un aumento più rapido della glicemia rispetto agli articoli con un indice glicemico moderato o basso. Il vino rosso ha un indice glicemico pari a zero. Anche la birra e le bevande distillate hanno un indice glicemico pari a zero.
Nessun picco di zucchero nel sangue
Il consumo di prodotti ad alto indice glicemico può portare a problemi di salute. Quando il livello di zucchero nel sangue aumenta, aumenta la produzione di insulina nel corpo. Nel tempo, questo processo può provocare infiammazione, aumento di peso e resistenza all'insulina, che può progredire fino al diabete di tipo 2. Sebbene il vino non sia necessariamente la scelta più salutare per le bevande, è utile in quanto non causerà un picco nel livello di zucchero nel sangue o le conseguenti complicazioni.
Rischi di bere alcolici
Nonostante il basso indice glicemico del vino rosso, non fatevi ingannare nel credere che il consumo frequente non abbia effetti collaterali. A breve termine, il consumo di alcol può portare a problemi come alterazioni e alterazioni dell'umore. Nel tempo, bere vino rosso può aumentare il potenziale per aumentare di peso. Un bicchiere da 5 once di vino rosso ha circa 125 calorie. Se bevi diversi bicchieri nel corso della settimana, aumenterai drasticamente l'apporto calorico.
Comprensione dell'alimentazione del vino rosso
Valutare il valore nutrizionale del vino rosso è molto più che controllare il suo indice glicemico e le calorie. Una porzione da 5 once di vino da tavola rosso ha 3, 8 grammi di carboidrati e 0, 9 grammi di zucchero, secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. La bevanda ha tracce di minerali e vitamine, ma non è una fonte significativa di nessuno di essi.
