Quando si tratta di gustare il miglior tè verde, ci sono molte opzioni. Tè sfuso, bustine di tè, tè freddo in bottiglia - l'elenco potrebbe continuare all'infinito. Mentre il mercato può essere travolgente, ci sono alcuni suggerimenti intelligenti che puoi tenere a mente per garantire che questa bevanda sia gustosa e sana come può essere.
Mancia
Il miglior tè verde è quello che è stato conservato e preparato correttamente, indipendentemente dalla marca che acquisti. Puoi scegliere di aromatizzare o addolcire la bevanda, a seconda delle tue preferenze.
Benefici del tè verde
Potresti aver sentito parlare dei benefici per la salute del tè verde. È interessante notare che le foglie intrise per rendere questa tanto apprezzata bevanda salutare provengono dalla stessa pianta del tè nero, secondo il National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). È solo che le foglie di tè verde e nero sono preparate in diversi modi.
A differenza delle foglie di tè nero, le foglie di tè verde sono leggermente al vapore. La Harvard TH Chan School of Public Health spiega che ciò impedisce alle foglie di tè verde di fermentare come fanno le foglie di tè nero.
La reputazione del tè per la buona salute può essere fatta risalire a migliaia di anni fa quando veniva usata in medicina in Cina e in Giappone, spiega NCCIH. Oggi, le persone si rivolgono al tè per prontezza mentale, alleviando il mal di testa e promuovendo la perdita di peso. Mentre NCCIH sostiene che non ci sono prove sufficienti per dimostrare che il tè verde supporta la perdita di peso - né ci sono prove a supporto delle affermazioni sulla sua capacità di prevenire le malattie cardiache - ci sono ancora altri benefici nel berlo.
Questi benefici, secondo Harvard, derivano dai polifenoli del tè: gli stessi prodotti chimici vegetali che conferiscono al tè sapore e aroma sono quelli che forniscono le sue qualità salutari. I polifenoli, noti anche come flavonoidi, sono antiossidanti che aiutano il corpo a combattere l'usura dovuta all'uso e all'invecchiamento regolari.
Nonostante il malinteso popolare, il tè verde non ha più antiossidanti del tè nero. Harvard afferma che bere due o tre tazze di tè ogni giorno può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete di tipo 2.
Buoni marchi di tè verde
Quando raggiungi il negozio di alimentari, troverai molte buone marche di tè verde sul mercato. Quindi, qual è la differenza tra tutti loro? Il modo più semplice per iniziare è guardare gli ingredienti.
Alcuni tè verdi insaccati includeranno solo foglie di tè verde - nessun altro aroma. Tra i marchi che offrono questa opzione c'è Bigelow, che elenca il tè verde come unico ingrediente nella sua versione classica. La confezione afferma che le foglie raccolte a mano producono un tè "non duro, non troppo erboso ma liscio e molto delicato".
Bigelow garantisce anche la sua qualità confezionando le bustine di tè in un sacchetto di alluminio, che impedisce al tè di assorbire gli odori di altre fonti. Ciò significa che il tè sarà fresco e saporito quando si aprirà la busta di alluminio.
Per alcune persone, il miglior tè verde potrebbe essere quello che ha aggiunto ingredienti per il gusto o benefici per la salute. Tazo è uno di questi marchi, che produce un tè verde con verbena al limone, menta verde e citronella.
Il famoso marchio Lipton ha decine di scelte quando si tratta di tè verde. Puoi scegliere tra sapori come l'arancia frutto della passione, il ginseng, il mirtillo rosso, la bacca di goji, la menta o la pesca, tra molti altri. Alcuni tè sono appositamente formulati per offrire una spinta salutare, anche se la confezione afferma che tali affermazioni non sono state approvate dalla Food and Drug Administration.
Ad esempio, il tè verde Lipton Daily Support è fatto con curcuma e zenzero. Il NCCIH spiega che la curcuma è un integratore alimentare che alcune persone usano per evitare l'infiammazione, l'artrite e il cancro; tuttavia, queste affermazioni non sono supportate da prove scientifiche. La curcuma è considerata sicura, ma dosi elevate o uso a lungo termine potrebbero causare problemi gastrointestinali.
Lo zenzero, d'altra parte, potrebbe avere un supporto scientifico quando si tratta di benefici per la salute. Il NCCIH afferma che gli studi hanno supportato il suo uso per combattere la nausea e il vomito. Se usato come spezia, è generalmente sicuro, ma alcune persone potrebbero soffrire di lievi effetti collaterali come mal di stomaco, diarrea e gas.
Infine, se preferisci bevande fredde, la migliore opzione per il tè verde potrebbe essere Snapple, che produce un tè verde freddo in bottiglia. Si noti che lo zucchero è elencato prima del tè verde negli ingredienti. Eventuali benefici per la salute del tè verde potrebbero benissimo essere compensati dai 30 grammi di zucchero per porzione. Tuttavia, se ti godi il tè verde di Snapple con moderazione, potresti apprezzare la dolcezza.
Preparare il tè verde
Bere il miglior tè verde a volte va oltre l'acquisto di buoni marchi di tè verde. A volte, dipende tutto da come lo prepari. La Harvard TH Chan School of Public Health in realtà consiglia di visitare un negozio di tè dove puoi riempire le tue bustine di tè con miscele di foglie e sapere esattamente cosa c'è nel tè.
Quando torni a casa, dovresti conservare le foglie di tè lontano da luce, calore, umidità, aria e odori. Altrimenti, si rischia di degradare la qualità del tè o di fargli assumere odori e sapori sgradevoli.
Il tè verde dovrebbe essere preparato a una temperatura leggermente inferiore rispetto al tè nero. La newsletter di Tufts University Health & Nutrition raccomanda di riscaldare l'acqua a circa 175-180 gradi Fahrenheit e di mettere il tè in infusione per almeno quattro minuti.
Una volta che il tè è immerso, è tempo di aromatizzarlo. Harvard scoraggia l'uso di zucchero, panna o latte, poiché questi potrebbero ridurre il contenuto di polifenoli sani. Invece, secondo i consigli di Tufts, dovresti optare per il succo di limone o di agrumi.
Questo perché i flavonoidi nel tè possono essere ostacolati dall'ambiente non acido del sistema digestivo e l'aggiunta di un po 'di acido al tè può aumentare l'assorbimento. Harvard consiglia di aromatizzare con un po 'di cannella o vaniglia per il miglior tè verde.
Un'altra opzione è quella di creare una bevanda speciale al tè verde. Questo frullato di mirtilli, cetrioli e tè verde LIVESTRONG.com combina tè verde con mirtilli, cetrioli, succo di lime e miele per una bevanda ricca di nutrienti e soddisfacente. Puoi andare un po 'più semplice mentre ti senti ancora elegante provando il nostro tè freddo al melograno, che addolcisce il tè verde con succo di melograno e foglie di menta.
