L'acido L-aspartico, spesso chiamato semplicemente acido aspartico, è un amminoacido - il blocco di proteine e necessario per molti altri processi nel corpo. Ad esempio, puoi bruciare aminoacidi per ottenere energia, convertirli in grasso e altre molecole o usarli per creare le tue proteine cellulari.
Aminoacidi
Gli aminoacidi sono piccole molecole a base di carbonio che le tue cellule richiedono per diversi scopi. Li ottieni ogni volta che mangi proteine; gli enzimi nello stomaco e nell'intestino tenue scompongono le proteine alimentari nei loro aminoacidi costituenti e li assorbite nel flusso sanguigno e infine nelle cellule. Esistono 20 amminoacidi "normali", più alcuni amminoacidi modificati, di cui l'acido L-aspartico è uno.
Acido L-Aspartico
Tutti gli aminoacidi hanno tre degli stessi gruppi legati a un carbonio centrale: un gruppo "COOH", un gruppo "NH3" e un idrogeno. Ognuno di essi ha anche un sidechain distinto; l'acido aspartico è "CH2COOH". La ragione della "L" di fronte al nome dell'acido aspartico è che tecnicamente, l'acido aspartico - come la maggior parte degli altri aminoacidi - è asimmetrico ed esiste in due forme speculari. Tuttavia, solo una forma, indicata dalla L, si trova naturalmente nelle proteine.
usi
Come tutti gli aminoacidi, il tuo corpo può usare l'acido aspartico per fornire energia alle tue cellule; le cellule lo bruciano per generare ATP, o adenosina trifosfato, che è una valuta di energia cellulare. Mentre l'acido aspartico è utile, non è essenziale nella dieta umana: il tuo corpo lo produce da una molecola chiamata ossaloacetato, che produci ogni volta che metabolizzi il carburante, indipendentemente dal fatto che sia carburante, proteine o grassi.
Usi specializzati
Ci sono alcune cose che il tuo corpo può fare con l'acido aspartico che nessun altro aminoacido può svolgere. Stimola un recettore neurale chiamato recettore NMDA, che svolge un ruolo nella memoria e nella cognizione. Puoi anche usarlo per produrre diversi altri aminoacidi, rendendolo utile per prevenire carenze di aminoacidi. Infine, ha un ruolo importante nella gluconeogenesi, che è il processo di produzione di glucosio, o zucchero, quando le scorte sono scarse.
