I benefici della cannella vanno ben oltre un profumo caldo e confortante e un sapore speziato. In effetti, si pensa che la cannella - o, in particolare, le pillole di cannella - possano aiutare le persone a perdere peso.
Naturalmente, non esiste una pillola dietetica magica (per perdere peso, probabilmente dovrai ridurre le dimensioni delle porzioni e aumentare i livelli di attività fisica), ma mangiare più cannella potrebbe aiutarti a perdere qualche chilo.
Cannella per dimagrire
Nel corso degli anni, gli studi sulla cannella e sulla perdita di peso hanno prodotto risultati contrastanti. Ma alcune ricerche dimostrano che integrare la dieta con pillole di cannella potrebbe aiutarti a perdere peso. Secondo una recensione di ricerca pubblicata nel febbraio 2019 sulla rivista Clinical Nutrition , le persone che assumevano almeno 2 grammi al giorno di cannella in forma di integratore hanno visto miglioramenti nel loro peso corporeo, circonferenza della vita e massa grassa, mentre quelli che hanno preso pillole placebo.
Un potenziale motivo per cui: la cannella contiene composti chiamati flavanoli, che, secondo una recensione pubblicata nell'aprile 2018 sulla rivista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , possono aiutare a proteggere dall'obesità.
I ricercatori hanno anche notato che la cannella può ritardare lo svuotamento gastrico o il tempo necessario al cibo per viaggiare attraverso lo stomaco di una persona. Si ritiene che un lento tasso di svuotamento gastrico possa aiutare le persone a sentirsi più sazi, più a lungo e quindi a farli perdere peso.
"La cannella può aiutare leggermente con la perdita di peso", afferma Dawn Jackson Blatner, RDN, autore di The Superfood Swap . "Non è sicuramente un proiettile magico, ma aggiungere cannella ai pasti può aiutarti a sentirti pieno più a lungo."
Inoltre, dice, la cannella può rendere il cibo e le bevande più saporiti, senza aggiunta di zucchero. "Poiché la cannella aggiunge un sapore quasi naturalmente dolce, le persone possono usare meno zucchero in cose come caffè, farina d'avena, yogurt e frullati", afferma Jackson Blatner. "Sentirsi più pieno e usare meno zucchero - e meno calorie - può essere una piccola aggiunta salutare a un programma di perdita di peso totale."
Precauzioni pillola alla cannella
Le pillole di cannella sono vendute al banco in molti negozi di salute e farmacie - e se prese in quantità moderate, sono generalmente sicure da usare. Tuttavia, assicurati di chiedere al tuo medico se sei un buon candidato per le pillole di cannella prima di prenderle; alcune persone potrebbero essere allergiche alla cannella, mentre altre - in particolare quelle con malattie epatiche - non dovrebbero consumare troppa cassia cannella, secondo il National Center for Complementary and Integrative Health.
Tieni inoltre presente che gli integratori a base di erbe non sono regolati dalla Food and Drug Administration statunitense in modo rigoroso come i farmaci, quindi non esiste alcuna garanzia della qualità del prodotto.
Usando la cannella intera per perdere peso
Gran parte della ricerca sulla cannella e sulla perdita di peso è stata condotta con le pillole di cannella. Ma se vuoi integrare la tua dieta con la spezia invece - cosa che Jackson Blatner consiglia di fare - puoi acquistare bastoncini di cannella interi e cannella in polvere fresca e macinata per cucinare.
Usa la cannella in polvere come parte di un condimento per pollo o cosparso di burro di mandorle su toast. Oppure, prova a cuocere a fuoco lento i bastoncini in zuppe e stufati, cuocendoli in una pilaf di riso o preparandoli in un tè con succo di mela e fette di limone.
