Il muesli è un grano versatile che può avere un posto nella tua dieta sana. La base integrale del granola ti aiuta a soddisfare i tuoi fabbisogni giornalieri di 25-38 grammi di fibre. Sia che tu produca o acquisti il tuo muesli, capire come le calorie, le fibre e il contenuto di grassi si adattano alle tue esigenze dietetiche possono aiutarti a decidere se includere il muesli nella tua dieta.
Identificazione e usi
Fiocchi di avena spesso laminati, cotti a vapore e tagliati costituiscono la base per il muesli. I produttori di alimenti o i cuochi domestici combinano i fiocchi con acqua, olio e dolcificanti, come miele, zucchero di canna o sciroppo per formare grappoli di muesli. Dopo aver fatto cuocere il granola per un po ', puoi aggiungere semi, germe di grano, uvetta, noci, cioccolato fondente o altra frutta secca ai fiocchi croccanti e gommosi e continuare a cuocere per qualche altro minuto. Puoi usare il muesli come cereale, per preparare le tue barrette di muesli, come spuntino secco o come condimento per yogurt greco.
Grassi e calorie
La salubrità del muesli dipende dal tipo e dalla quantità di grasso utilizzato nel processo di cottura, dall'aggiunta di noci o caramelle e dalla quantità di dolcificante contenuto nel muesli. Il muesli standard fatto in casa contiene 597 calorie per 1 tazza. Di quelle 597 calorie, 29 g o 261 calorie provengono dal grasso. Il grasso saturo, che è dannoso per la salute del tuo cuore, costituisce 5 g di grasso, mentre il resto del grasso in muesli proviene da grassi mono e polinsaturi sani.
Contenuto di nutrienti
Sebbene il muesli sia relativamente ricco di calorie, gli 11 g di fibre in 1 tazza di muesli ti aiutano a rimanere sazio, rendendo probabile che sarai in grado di evitare di avere fame tra i pasti. Granola ha 5 mg di ferro, 95 mg di calcio e 659 mg di potassio. Granola contiene anche 11 microgrammi di vitamina K e 13, 6 mg di vitamina E.
strategie
Mezza tazza di muesli contiene più di 5 g di fibre, il carboidrato indigeribile che controlla il colesterolo e favorisce la salute dell'apparato digerente. Se stai seguendo una dieta o desideri un muesli a basso contenuto calorico, creane uno tuo e usa piccole quantità di olio per risparmiare calorie. Acquista il muesli a basso contenuto di grassi, che contiene 214 calorie per 2/3 di tazza e 3 g di grassi con 1, 4 g di grassi saturi. Il muesli con aggiunta di frutta aumenta il valore nutrizionale, in quanto frutta come ananas, fragole e mirtilli contengono vitamina C e altri nutrienti. Usa un misurino per versare il muesli per evitare di mangiare troppo contemporaneamente.
