Dopo aver iniziato una nuova dieta e un programma di esercizi, molte persone sperimentano un improvviso calo del peso corporeo, a volte di oltre cinque chili in una settimana. Questo drammatico cambiamento è molto incoraggiante e motiva le persone a continuare con i loro nuovi cambiamenti nello stile di vita. Tuttavia, dopo due o tre settimane, la perdita di peso generalmente rallenta considerevolmente da metà a due libbre di perdita di peso a settimana. La drammatica perdita di peso durante la prima settimana è generalmente il risultato della perdita di acqua.
Assunzione di sodio
In genere, i piani dietetici comportano la riduzione della quantità di alimenti trasformati che mangi; questi alimenti sono spesso ricchi di sodio. I reni espellono il sodio nelle urine se non è necessario. Tuttavia, se c'è troppo sodio per espellere i reni, il sodio inizia ad accumularsi nel sangue, inducendoti a trattenere l'acqua. Quando si sostituiscono gli alimenti trasformati con alimenti naturali non trasformati e si aumenta l'assunzione di acqua, i reni possono iniziare a eliminare l'eccesso di sodio e il peso dell'acqua che lo accompagna, provocando un'improvvisa perdita di peso dell'acqua.
Carboidrati e peso dell'acqua
Le diete povere di carboidrati possono causare un'improvvisa riduzione del peso dell'acqua durante le fasi iniziali della perdita di peso, poiché la conservazione dell'acqua accompagna la conservazione dei carboidrati. Per ogni grammo di carboidrati utilizzato dall'organismo, si perdono circa 2, 6 grammi di acqua, secondo Jack H. Wilmore e David L. Costil, autori di "Fisiologia dello sport e dell'esercizio". Un esaurimento completo delle riserve di carboidrati potrebbe comportare una perdita di peso di 4-5 kg.
Grasso perso
La perdita di grasso si verifica a seguito della combustione di più calorie di quelle che si assumono. Una libbra di grasso corporeo equivale a 3.500 calorie. Una perdita di grasso da una a due libbre in una settimana richiederebbe un deficit da 500 a 1.000 calorie al giorno. Perdere più di due chili in una settimana di solito significa che stai perdendo peso dell'acqua e massa muscolare magra invece di perdere il grasso in eccesso, e molto probabilmente lo recupererai.
Suggerimenti
Il modo più efficace per perdere peso corporeo è ridurre l'apporto calorico da 250 a 500 calorie al giorno e bruciare da 250 a 500 calorie al giorno attraverso l'esercizio e l'attività fisica. Evita la dieta di moda o crash, poiché la maggior parte comporterà solo la perdita di acqua e verrà recuperata non appena la tua dieta normale verrà ripresa. Invece, consumare regolarmente una dieta equilibrata composta da proteine magre, cereali integrali, frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi e fonti di grassi insaturi. Limitare l'assunzione di sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno.
