Mentre i gamberetti e i gamberi potrebbero apparire e avere un sapore simile, i gamberi appartengono in realtà a una specie diversa, sebbene entrambi siano crostacei. I gamberi provengono solo da acqua dolce e sono più grandi e magri dei gamberi, con un sapore leggermente più dolce. I gamberi possono essere cotti e consumati come gamberetti e hanno praticamente lo stesso valore nutrizionale. Una porzione da 2 once di gamberi equivale a 57 grammi di gamberi crudi e, come i gamberi, sono una buona fonte di proteine e acidi grassi omega-3, entrambi i quali possono aiutare in una dieta dimagrante.
Mancia
I gamberi sono a basso contenuto calorico e ricchi di proteine, rendendoli una buona aggiunta a qualsiasi piano di perdita di peso.
A basso contenuto di grassi
I gamberi sono naturalmente a basso contenuto di grassi, con solo 0, 5 grammi di grassi per porzione da 2 once. Sono anche una buona fonte di grassi insaturi che, se consumati al posto di grassi saturi, possono migliorare la tua salute generale, rendendo i gamberetti non solo una scelta salutare a basso contenuto di grassi, ma anche una scelta salutare per i grassi. Un numero del 2006 del Journal of American Medical Association includeva uno studio secondo cui una dieta povera di grassi ha portato a ridurre il peso corporeo complessivo nel corso di 7 anni e mezzo. Inoltre, quelli che seguivano una dieta povera di grassi avevano meno probabilità di ingrassare nel tempo.
Fonte proteica di riempimento
I gamberi contengono quasi 12 grammi di proteine per porzione da 2 once e sono considerati parte del gruppo di alimenti proteici. Oltre ad aiutarti a soddisfare le due porzioni di pesce alla settimana raccomandate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, contribuiscono anche all'assunzione giornaliera consigliata di 5-6 once di alimenti proteici. Una dieta ricca di proteine aiuta con la perdita di peso e la gestione del peso. Secondo uno studio pubblicato nel 2012 sul British Journal of Nutrition, le proteine aiutano a perdere peso perché aumentano la quantità di energia che il tuo corpo usa - bruciando più calorie - e ti fanno sentire più pieno più a lungo, portando a meno calorie consumate.
Acidi grassi omega-3
Oltre ad essere ricchi di grassi insaturi, i gamberi sono anche una buona fonte di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali che il tuo corpo può solo superare la dieta. Questi acidi grassi possono aiutare a ridurre l'infiammazione e aiutare a ridurre il grasso corporeo se consumati regolarmente. Una revisione del 2009 di un campione di studi in un numero di Obesity Review ha concluso che il consumo di acidi grassi omega-3 ha ridotto la quantità di grasso corporeo e può anche incoraggiare la morte delle cellule adipose. Tuttavia, sono stati condotti pochi studi sull'uomo e sono necessarie ulteriori ricerche a lungo termine prima che gli acidi grassi omega-3 possano essere raccomandati come aiuto per l'obesità.
Gamberetti Di Cucina
Poiché i gamberi sono naturalmente a basso contenuto di grassi, mantenerli sani scegliendo metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come cottura a vapore, griglia, bracconaggio o grigliate. Poiché i gamberi cucinano rapidamente, adottano metodi di cottura a calore elevato, come grigliare e grigliare, che aggiungono sapore con un minimo di grassi. La consistenza tenera dei gamberi viene preservata durante la cottura a vapore o alla griglia e puoi marinare i gamberi in anticipo per aumentare il sapore.
