Che tu stia trascorrendo il fine settimana facendo trekking tra le montagne o una giornata serpeggiando nei boschi, hai bisogno di carburante per farti andare avanti. Può essere difficile trovare idee per il pranzo da trekking che siano gustose ma portatili, ma la lunghezza della tua escursione e altre variabili determinano le tue opzioni.
Idee Snack Escursionismo
Uscire e tornare in un giorno ti dà più opzioni per il pranzo escursionistico. Puoi prendere alcuni cibi freschi di cui non dovrai preoccuparti di rovinare mentre sei sulla pista. Puoi anche prendere un impacco di ghiaccio nello zaino per mantenere i panini con carne o altri ingredienti deperibili alla giusta temperatura - sotto i 40 gradi Fahrenheit, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Tuttavia, ti consigliamo di considerare il peso del tuo zaino e le dimensioni e la forza del tuo corpo. Preparare un pasto di quattro portate e impacchi di ghiaccio per mantenerlo fresco metterà a dura prova il tuo corpo e ti rallenterà. Anche se il tuo pranzo sarà fresco e delizioso, trasportarlo potrebbe rendere la tua escursione molto meno piacevole. E ricorda, devi ancora portare l'acqua.
Quindi pensa alla luce. I pranzi di trekking non devono essere pasti completi. Potrebbero essere una raccolta di gustosi snack che mangi mentre vai o pascoli mentre ti riposi su una roccia a mezzogiorno. Alcune idee di cibo per escursioni senza cottura o raffreddamento richiesti includono:
- Confusione di tracce
- Pacchetti di burro di noci e fette di pane integrale
- Barrette di cereali (scegli varietà a basso contenuto di zuccheri)
- Sacchetti di insalata di tonno freschi
- Mele, bastoncini di carota, bastoncini di sedano, banane e altri frutti e verdure che possono durare più a lungo senza refrigerazione.
- Scatti di manzo, pollo o salmone (ripiano stabile e basso contenuto di sodio)
- Frutta e verdura essiccate e liofilizzate
- Cracker integrali e formaggi stabili
Idee per il pranzo escursionistico più lunghe
Quando esci per un'escursione di più giorni, è ancora più importante controllare il peso del tuo zaino. Tutte le idee sopra, tranne forse per la frutta fresca e le verdure, possono fare il possibile. Molti backpackers scelgono di portare cibi disidratati che poi reidratano sul sentiero, con acqua fredda o calda.
Puoi trovare una varietà di escursioni preconfezionate e pasti da campeggio nei negozi all'aperto, contenenti carne disidratata, pollo, fagioli, pasta, patate e altre verdure. In questi giorni, le opzioni spaziano dal pollo e dagli gnocchi casalinghi alle delizie culinarie come il Pad Thai e il risotto, anche se non aspettarti che abbiano il sapore della cosa reale.
Se stai facendo un'escursione con tempo più fresco e portando una stufa, questi pasti confezionati saranno solo il biglietto per riscaldarti quando aggiungi acqua calda. Nei mesi estivi, i pasti caldi a mezzogiorno non saranno altrettanto allettanti. In tal caso, perché non provare una "insalata di sentieri" raccomandata dalla Pacific Crest Trail Association. Questa combinazione di verdure disidratate, pollo e condimenti che si reidrata con acqua fredda sul sentiero richiede una preparazione prima dell'escursione, incluso l'uso di un disidratatore alimentare.
Suggerimenti per l'alimentazione e l'idratazione
La tua alimentazione durante escursioni di più giorni, escursioni faticose ed escursioni a temperature estreme richiede una valutazione più approfondita per assicurarti di ottenere la giusta quantità di calorie, carboidrati, proteine e grassi.
Ma prima, idratazione. Secondo la NOLS Wilderness School, l'acqua è il nutriente più importante e dovresti pianificare le tue esigenze di idratazione prima di considerare le tue solide esigenze alimentari. NOLS consiglia di portare mezzo litro di acqua per ogni ora di escursioni moderatamente faticose con tempo moderatamente caldo. Per le condizioni climatiche calde, pianifica di più.
Hai bisogno di molta acqua anche per le escursioni a basse temperature, ma il meccanismo della sete è spesso soppresso, secondo il capitolo di Boston dell'Appalachian Mountain Club, quindi è necessario compiere uno sforzo più consapevole per idratare.
Il fabbisogno calorico aumenta durante l'escursione, in base a quanto dipende da molti fattori, tra cui il fabbisogno calorico regolare, il peso corporeo, l'età e il sesso, nonché da quanto duri e per quanto tempo si cammina. Il tempo può anche influenzare il fabbisogno calorico. Durante la stagione calda, il tuo corpo spende più energia nel tentativo di rinfrescarsi rispetto a quando fa clima temperato o più freddo, secondo l'American Council on Exercise.
Prenditi un po 'di tempo prima della tua escursione per capire quali saranno le tue esigenze caloriche, quindi puoi pianificare un menu per il pranzo che ricaricherà i tuoi depositi di energia e ti farà andare avanti.
