Le arance contengono acido ascorbico, noto anche come vitamina C. Altri acidi che contribuiscono al profilo nutrizionale delle arance includono folico, pantotenico, idrossicinnamico, citrico, malico e ossalico. Questo agrume racchiude un pugno nutrizionale che lo rende un'aggiunta eccellente alla maggior parte delle diete; tuttavia, la quantità di acido nelle arance può irritare alcune persone con stomachi sensibili.
Acido ascorbico
Il tuo corpo non immagazzina vitamina C, quindi devi sostituirla quotidianamente. Mangiare un'arancia ti dà una dose raccomandata di un'intera giornata di vitamina C. L'acido ascorbico aiuta la crescita delle cellule sane per produrre pelle, vasi sanguigni, muscoli e cartilagine. È essenziale per la salute delle ossa e la guarigione dei tessuti danneggiati. L'acido ascorbico aiuta a combattere le malattie cardiache, il cancro e l'artrite. Se non ricevi abbastanza vitamina C ogni giorno, diventi sensibile all'ipertensione, alle gengive sanguinanti, alla pelle secca, ai lividi e alla placca nei vasi sanguigni.
Acido folico
L'acido folico, più comunemente noto come vitamina B o acido folico, costruisce le cellule e produce globuli rossi. Aiuta anche a prevenire ictus, malattie cardiache e cancro al colon. L'acido folico è solubile in acqua, il che significa che il tuo corpo lo perde ogni giorno attraverso l'urina, quindi è necessario sostituirlo dal cibo che mangi. Durante la gravidanza, è importante mangiare cibi ricchi di acido folico per prevenire difetti alla nascita neurologici e palatoschisi nei bambini.
Acido pantotenico
La vitamina B5, conosciuta come acido pantotenico, aiuta il tuo corpo a cambiare i carboidrati che mangi in glucosio per ottenere energia. È necessario sostituire l'acido pantotenico ogni giorno ed è essenziale per la funzione delle ghiandole surrenali, producendo globuli rossi e mantenendo sano il tratto digestivo. Se non assumi abbastanza acido pantotenico, potresti essere stanco, depresso, irritabile e sviluppare problemi respiratori.
Acidi idrossicinnamici
Gli acidi idrossicinnamici sono sostanze fitochimiche che aiutano il sistema immunitario a combattere il cancro e le malattie cardiache. Puoi ottenere acidi idrossicinnamici mangiando agrumi, come le arance, nella tua dieta quotidiana.
Acido citrico
L'acido citrico, presente in tutti gli agrumi, aggiunge il sapore acido a limoni, lime, pompelmo e arance. L'acido citrico viene aggiunto ad altri prodotti alimentari, come caramelle, soda e succo, per renderli aspri. La sua qualità acida lo rende utile come conservante per cibi in scatola e per preservare la carne. Un altro uso dell'acido citrico è come detergente per la casa.
Acido malico
Arance, mele, rabarbaro, pomodori, pesche e ciliegie sono alcuni dei frutti che contengono acido malico. I cristalli di acido malico sono usati come aroma nel vino; sono anche usati come conservanti per gelati, succhi congelati, prodotti da forno e conserve di frutta.
ossalico
Le foglie di arancio contengono acido ossalico. Troppo acido ossalico nel tuo corpo contribuisce allo sviluppo di calcoli renali e calcoli biliari. L'acido si combina con il calcio e i metalli del tuo corpo per formare cristalli e rallenta anche l'assorbimento del calcio nel tuo corpo.
