Cercare segni di una chetosi a basso contenuto di carboidrati è uno dei modi più efficaci per capire se la dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati sta funzionando. Come con la maggior parte dei cambiamenti improvvisi nel mangiare, alcuni dei segni saranno positivi e piacevoli; altri non così tanto. Sapere cosa aspettarsi può aiutarti a superare il periodo di adattamento iniziale, anche se potrebbe non essere facile.
Il senso di soddisfazione che provi nel vedere scendere quei numeri sulla bilancia potrebbe essere sufficiente a compensare l'alitosi, l'odore del corpo, le voglie e i problemi digestivi spesso sperimentati nelle prime fasi di una dieta cheto. Per lo meno, fare progressi verso il tuo obiettivo potrebbe aiutarti a rimanere in pista durante le giornate difficili.
La cosa più importante da tenere a mente è che esiste una differenza tra i normali segni e sintomi della chetosi e i sintomi più gravi della chetoacidosi. Presta attenzione a ciò che ti dice il tuo corpo in modo da poter abbandonare i chili in più in modo efficace e sicuro.
Informazioni sui carboidrati
Ripartito per la sua spiegazione più semplice, ci sono due tipi principali di carboidrati, spiega l'International Sports Sciences Association. Il primo sono i carboidrati semplici, che si trovano in prodotti lattiero-caseari, frutta, alimenti trasformati, cereali raffinati come riso bianco, bibite e zucchero. Il secondo è carboidrati complessi come fagioli, riso integrale, mais, verdure a foglia verde, lenticchie, farina d'avena, piselli, patate e pane integrale e pasta.
La differenza principale tra questi due tipi di carboidrati, continua ISSA, è il fatto che i carboidrati complessi contengono fibre che rallenta la velocità con cui il tuo corpo li assorbe. Questo è importante da capire perché quando assumi troppe calorie che sono principalmente zucchero, la quantità di carboidrati semplici può essere troppo per il tuo corpo da elaborare. Quando ciò accade, il tuo corpo non ha altra scelta che conservare alcuni carboidrati in eccesso per un uso successivo.
L'assunzione di troppi carboidrati semplici può anche provocare una risposta insulinica al fine di assorbire lo zucchero extra dal flusso sanguigno. Ciò può comportare un improvviso calo di energia e probabilmente indurre il cervello a inviare segnali di fame che possono portare a un eccesso di cibo. La dieta cheto proibisce ai carboidrati semplici di interrompere questo ciclo e di privare il corpo di glucosio in modo che sarà costretto a bruciare grassi per produrre energia.
Nozioni di base sulla dieta chetogenica
La dieta chetogenica sostanzialmente rimuove tutti i carboidrati semplici nella dieta e li sostituisce con grassi, secondo l'Università della California - San Francisco (UCSF). La ragione di ciò, spiega UCSF, è che ci sono solo due tipi di carburante che il tuo cervello può usare. Uno è il glucosio nei carboidrati e l'altro sono i corpi chetonici che si trovano nei grassi. Per forzare il tuo corpo ad usare i chetoni, l'apporto di carboidrati deve essere inferiore al 5 percento dell'apporto calorico.
Ciò significa che non puoi avere frutta, verdure amidacee come patate e mais, cereali, fagioli, cibi trasformati o bevande contenenti zucchero o alcool se non in quantità molto limitate. Questa può essere una dieta difficile a cui attenersi perché è così limitata e soprattutto dal momento che eliminare gli zuccheri nascosti negli alimenti può iniziare a sembrare un lavoro a tempo pieno. Leggere le etichette è una buona idea, ma fare tanti pasti da zero ti dà il controllo completo della tua dieta.
La dieta chetogenica non è una buona scelta per chi desidera risultati immediati, avverte gli esperti dell'Università Nazionale di Medicina Naturale, perché possono volerci dalle due alle quattro settimane per vedere segni di una chetosi a basso contenuto di carboidrati. Una volta raggiunto questo stato, puoi aspettarti una perdita di peso abbastanza rapida, ma qualsiasi deviazione dalla dieta significa che devi ricominciare tutto da capo, il che può diventare davvero frustrante molto velocemente.
Fatti sulla chetosi
La dieta chetogenica è stata in uso per aiutare a trattare i pazienti che sono resistenti ai farmaci per l'epilessia per anni, secondo la University of Utah Health. Lo scopo della dieta è di far smettere al corpo di bruciare il glucosio dai carboidrati e iniziare invece a bruciare i grassi. Questo processo di combustione dei grassi rilascia chetoni come sottoprodotto del metabolismo dei grassi.
Quando la tua dieta è composta da 75% di grassi, 20% di proteine e 5% di carboidrati complessi dalle calorie, spiegano gli esperti dell'Università, esaurisci i livelli di glucosio nel tuo corpo ed entri in uno stato di chetosi, il che significa che stai bruciando grassi immagazzinati. Ciò aumenta i livelli di chetoni e riduce la necessità di insulina perché non ci sono zuccheri in eccesso da assorbire.
Quando sei in questo stato di chetosi, dice l'UoU, il tuo corpo brucia i grassi in modo più efficiente senza anche rivolgersi alla massa muscolare magra per ottenere energia, il che è una buona cosa. Poiché i carboidrati si legano con acqua con un rapporto di circa 1-4, la perdita iniziale di peso con la dieta cheto sarà acqua. Successivamente, la perdita di peso potrebbe non continuare se non si presta attenzione alle dimensioni della porzione o si tiene un attento conteggio delle calorie.
Sintomi comuni di chetosi
Ci sono diversi segnali che indicano chetosi a basso contenuto di carboidrati, secondo gli esperti di nutrizione della Colorado State University. Non tutte le persone a dieta di cheto presentano tutti i sintomi, ma questi sono quelli più comunemente riportati:
- Alitosi
- Odore corporeo
- Stipsi
- Diarrea
- Mal di testa
- Minzione aumentata
- Perdita di appetito
- Nausea
L'alitosi a causa di questa dieta, chiamata alito chetosi è causata dalla presenza di acetone. Questo può anche essere trovato nel tuo sudore, causando l'odore del corpo chetosi. Bevi più acqua, usa deodoranti per il respiro o aumenta il limite di carboidrati solo un po 'se il respiro è insopportabile. Tratta l'odore del corpo con frequenti bagni e un deodorante / antitraspirante a resistenza clinica. Problemi intestinali come costipazione, diarrea e nausea sono generalmente temporanei, così come mal di testa e aumento della minzione. La chiave per combattere questi è rimanere ben idratati.
Strisce reattive per chetosi
Un altro modo per accertarsi di essere in chetosi è utilizzare una striscia reattiva, spiega gli esperti del centro medico dell'Università di Rochester. Le strisce reattive sono ampiamente disponibili sia nei negozi che online. Funzionano allo stesso modo di un test di gravidanza domiciliare, analizzando le urine. Generalmente, più chetoni nelle urine, più viola scura ruoterà la striscia reattiva.
Assicurarsi di lavarsi accuratamente le mani prima e dopo aver usato la striscia reattiva e quindi smaltire correttamente la striscia reattiva. Le strisce di carta possono essere gettate nel water mentre quelle di plastica devono essere risciacquate e posizionate nella spazzatura.
Se la striscia reattiva diventa viola scuro e anche l'urina è molto scura può significare che sei disidratato. È necessario aumentare immediatamente l'assunzione di acqua. Bevi un bicchiere pieno e poi tieni un bicchiere o una bottiglia con te e sorseggiarlo per tutto il giorno, specialmente se sviluppi mal di testa, diventi irritabile o inizi a sentire le vertigini.
Gestire l'influenza di Keto
I corpi di alcune persone reagiscono in modo molto negativo alla rimozione di carboidrati semplici e alla drastica riduzione di quelli complessi, avvertono gli esperti della Harvard Medical School. Durante la prima settimana o due, potresti dover affrontare un'intera serie di sintomi spiacevoli, che collettivamente sono noti come influenza cheto. Questa non è una malattia o condizione riconosciuta dal punto di vista medico; la sua esistenza è puramente aneddotica, e non tutti quelli che seguono una dieta chetogenica lo sperimentano.
Alcuni sintomi dell'influenza cheto, spiega Harvard, includono nebbia cerebrale, vertigini, affaticamento, insonnia, irritabilità, nausea e dolori di stomaco. Nessuno al momento capisce esattamente cosa causi l'influenza cheto, muse di Harvard. Potrebbe essere una risposta immunologica, un cambiamento nell'equilibrio dei microbi nell'intestino o una reazione al ritiro di carboidrati.
L'influenza cheto non è come la vera influenza, rassicura Harvard. Non dovresti sviluppare la febbre e i sintomi dovrebbero essere abbastanza lievi da poter ancora funzionare. Assicurati di rimanere idratato e prova a mangiare pasti più piccoli più spesso, consiglia la scuola di medicina. puoi anche tornare a mangiare carboidrati semplici e quindi eliminarli più lentamente dalla tua dieta invece di eliminarli all'improvviso. Di solito i sintomi si attenuano dopo una o due settimane se riesci a risolverlo per così tanto tempo.
I sintomi da prendere sul serio
Esiste una netta differenza tra i sintomi lievi della chetosi e i segni più gravi di chetoacidosi che, se non curati, possono essere fatali, avvertono gli esperti di salute dell'American Diabetes Association. La chetoacidosi è particolarmente preoccupante per i diabetici, ma può anche svilupparsi in una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Quando il tuo corpo non è in grado di elaborare il glucosio per produrre energia, spiega l'ADA, deve bruciare i grassi. In questo modo si creano chetoni, che sono un sottoprodotto del processo di combustione dei grassi. Quando hai troppi chetoni nel sangue, il tuo corpo proverà ad espellerli attraverso le urine che può portare a disidratazione. Se non riesci a stanarli, i chetoni si accumuleranno nel tuo sangue, che si chiama chetoacidosi .
I sintomi da prendere molto sul serio, avverte l'ADA, sono bocca estremamente secca, respiro corto, nausea e vomito. Se hai uno di questi sintomi, chiedi a qualcuno di portarti immediatamente al pronto soccorso o al tuo medico curante. Se non trattata, la chetoacidosi può portare al coma o persino alla morte, quindi non cercare di eliminarla.
